5 (100%) проголосувало 1
У житті кожного з нас трапляються особливі випадки, свята і торжества. І найкращим блюдом, який максимально підкреслить важливість даного заходу, є торт. Але що робити, коли діабет або просто здоровий спосіб життя, не дозволяє з'їсти шматок жирного шкідливого десерту. Сьогодні я навчу вас як готувати дієтичний торт, який подарує море радості і не зашкодить здоров'ю. І не забувайте, що на нашому сайті море смачних рецептів.
Будь-який поважаючий себе торт складається мінімум з двох головних елементів - коржа і крему. Саме в них міститься максимальна кількість калорій, жирів і вуглеводів. Приготувавши дані частини торта по дієтичним рецептами, ви зможете, додавши фрукти, какао або горіхи, отримати здоровий і корисний десерт, який буде нічим не гірше за свого жирного калорійного побратима.
Отже, починаємо збирати дієтичний торт.
Дієтичний крем для торта
Наступний компонент крему - натуральний йогурт. без добавок. Візьміть 300 грам.
Загущувач крему - желатин. Досить одного 15 грамового пакетика.
Ось і весь рецепт. Базовий дієтичний крем для торта готовий. У чистому вигляді такий крем на 100 грам містить 67 ккал і 2 грами вуглеводів.
Додавайте фрукти, ягоди або какао в крем, і кожен раз ви будете отримувати новий смак десерту. До речі, в якості підсолоджувачів використовуйте стевію або мед.
Дієтичні коржі для торта
Далі для коржа нам знадобиться борошно. За калорійністю всі види борошна приблизно однакові, тому я вибрала гречане борошно через її корисних властивостей. Нам потрібен 1 стакан гречаної муки.
У висновку нам знадобляться 5 столових ложок води. розпушувач. ваніль і підсолоджувач.
Готуємо дієтичні коржі:
- Спочатку відокремлюємо жовтки від білка.
- Жовтки збиваємо з ваніллю і підсолоджувачів. Додаємо воду. Після акуратно втручаємося в суміш борошно і розпушувач.
- Білки збиваємо до густих впевнених піків, і втручається в суміш для коржів.
- Отримане тісто викладаємо у форму і ставимо випікатися при 180 градусах до готовності (близько 30 хвилин).
Калорійність в 100 грамах коржів - 215 ккал і 29 г вуглеводів.
Збираємо дієтичний торт
Змастіть їх кремом, і поставте в холодильник на кілька годин просочуватися.
Можна прикрасити торт ягодами і фруктами, навіть посипати кокосовою стружкою. Буде дуже смачно в будь-якому випадку.
Загальна калорійність цього дієтичного торта 140 ккал на 100 грам, а вуглеводів тільки 14 грам, тобто 1,4 ХО.
Знаючи такий простий і швидкий спосіб приготувати по справжньому дієтичний торт, ви завжди зможете дивувати своїх близьких, додаючи в нього сезонні смакоту.
Наприклад, зараз осінь, і буде смачно додати в крем трохи гарбуза або слив. А влітку з полуницею або малиною такий торт взагалі піде на ура.
Схожі записи
- Кабачкові кекси з родзинками
- Медове печиво без цукру
- Морквяне печиво дієтичне