Інгредієнти: курка - 1,5 кг, солодка паприка - 2 ст.л. гострий червоний перець - 1 ч.л. борошно - 1 ст.л. йогурт - 0,5 склянки, оливкова олія.
Маринад: лимон - 2 шт. вода - 1,5 л, сіль - 75 г, мед - 2 ст.л. гірчиця - 2 ст.л. лавровий лист - 6 шт. щіпка запашного перцю (горошком), часник - половинка головки, петрушка, чебрець.
Спочатку готуємо маринад. У сотейник з водою поміщаємо два розрізаних навпіл лимона, щіпку запашного перцю, часник, лавровий лист, велику сіль (75г.) І дрібно посічену зелень. Коли вода закипить, додаємо в неї гірчицю з медом і залишаємо остигати. Уже в остиглий маринад занурюємо нашу диявольську курку і відправляємо її в холодильник, де їй належить провести всю ніч.
Далі, злегка помивши курку під проточною водою, гарненько її витираємо і обмазуємо сумішшю паприки, борошна, червоного перцю і йогурту. У такому вигляді «садовить» курочку на нарізані часточками яблука і ставимо в духовку, розігріту до 220 градусів. Пекти курка повинна 30 хвилин з одного боку і хвилин 10 з іншого.
Астропрогноз на тиждень
ТОП рецептів
- Турнедо Россіні: рецепт з фото
- Запечені овочі в духовці: рецепт з фото
- Торт Захер: класичний рецепт з фото
- Морквяний торт від Лізи Глинської
- Кекси: рецепти від Алли Ковальчук