Збирати дикий часник потрібно з середини по кінець весни. Саме в цей час він найбільш корисний. У ньому міститься досить багато вітамінів, ефірні масла, алкалоїди, фітонциди, флавоноїди.
У черемші немає особливих протипоказань. Не рекомендується вживати її тільки людям із загостренням захворювань шлунково-кишкового тракту, всім іншим - в помірній кількості.
Зібрану черемшу їдять у свіжому вигляді, маринують, сушать, заморожують. Заготовки з неї не втрачають своєї цінності в процесі обробки. Здавна з її допомогою лікували атеросклероз, бронхіт, застарілий нежить. Також використовували як запобіжну засіб від чуми і холери, обробляли гнійні рани. В наші дні вважається, що черемша:
- зміцнює імунітет, піднімає тонус і нормалізує обмінні процеси;
- сприяє поліпшенню потенції у чоловіків;
- знижує рівень поганого холестерину, зміцнює серце і судини;
- позбавляє від скупчення мокротиння в бронхах і легенях;
- знижує артеріальний тиск.
З'їдені кілька листочків рослини забезпечать добову потребу організму у вітаміні C. Щоб позбутися від лишаїв, бородавок і інших уражень шкіри, застосовують сік черемші. Запалення в ротовій порожнині пройде швидше, якщо розжувати свіже листя.
Для приготування настоянки подрібнені листя заливають горілкою в співвідношенні 1: 5 і наполягають в темному місці 10 діб. Готову настоянку вживають всередину по 30 крапель тричі на день перед їжею. Її ж можна використовувати для розтирань при радикуліті і ревматизмі.
Можна приготувати водний настій цибулини. Її натирають на терці і змішують з водою (1 ч. Л. Тертої цибулини на 2 склянки кип'яченої води). Засіб настоюють 1 годину і проціджують, зберігають у холодильнику. Вживають по чайній ложці перед кожним прийомом їжі.