Овочі займають особливе місце в дитячому харчуванні. Вони володіють не тільки прекрасними смаковими якостями, але і є основним джерелом більшості вітамінів, мінеральних компонентів і мікроелементів. Страви з овочів повинні бути присутніми в меню дитини щодня. Це овочеві пюре, салати, супи і, звичайно ж, рагу.
Рецепти овочевих рагу бувають найрізноманітнішими: з куркою, свининою, молоком, кабачками або
Дитяче овочеве рагу. Рецепт.
Це, мабуть, класичний варіант приготування рагу, на основі якого і були створені всі інші.
Щоб його приготувати, вам знадобляться всі найкорисніші овочі в харчуванні дитини. гарбуз, суцвіття цвітної капусти, морква, картопля і цибулина (загальна вага овочів повинен складати 250 г).
Крім перерахованих овочів можна додати кабачок. Так у вас вийде смачне і корисне овочеве рагу з кабачками. Крім цього, візьміть жменю свіжого гороху і трохи зелені. Морква і цибулину наріжте соломкою і обсмажте на очищеному олії.
Гарбуз, картопля і суцвіття цвітної капусти поріжте і складіть в невелику каструльку і поставте на вогонь. Через 4-5 хвилин додайте до них зелень, горох, обсмажену моркву і цибулину.
Овочеве рагу з куркою
Оскільки м'ясо в харчуванні дитини має бути обов'язково присутня, то спробуйте ін
іготовіть малюкові овочеве рагу з додаванням ніжного курячого м'яса. Готується воно також, як і дитяче овочеве рагу рецепт якого описаний вище, тільки до овочів додається відварене і порізане на маленькі шматочки м'ясо курки.
Відварене м'ясо можна додатково згасити з овочами і невеликою кількістю молока.