Поглиблення всередину в дні пляшки першими стали робити винороби з Бордо, тому найпоширеніший вид винної пляшки називається бордоский і виглядає вона ось так:
Коли почали вперше виготовляти пляшки зі скла, (а це потрібно було для кращої продажу, щоб покупець бачив чистоту і колір вина, на відміну від глиняного глечика), то спочатку видувався скляний міхур. А зробити у такого скляної кулі гладке і рівне дно було практично неможливо, тому і вирішили робити таке увігнуте - пунт.
Коли ж склодувну виробництво навчилося робити пляшки з рівним дном, виявилося, що старі більш затребувані.
По-перше - пляшки старого зразка менше билися, були міцніші, пунт грав роль ребра жорсткості, особливо це було важливо для шампанського та інших шипучих вин.
По-друге - осад, що з'являється в пляшці, коли її ставили на стіл, осідав кільцем по дну пляшки, а не на все дно, і можна було більше налити чистого вина з пляшки.
По-третє - така пляшка здавалася вищою (і значить краще), в порівнянні з пляшкою з плоским дном, адже внутрішнє поглиблення змушувало робити пляшку вище, щоб в неї ввійшли ті ж 0,5 літра або 0,7, 1 літр.
Транспортувалися ж пляшки в ящиках вертикально, і вставляти шийку однієї в дно іншої не було потреби.
Увігнуте дно в винних пляшках робиться з кількох причин.
По-перше, така форма денця перешкоджає попаданню осаду в келих при наливанні вина. Для цього пляшку перед відкриттям вина спочатку ставлять вертикально на стіл, щоб осад осів на дно в формі кільця.
По-друге, в пляшках з ігристим вином така форма дна робилася для зручності транспортування пляшок. Шийка однієї пляшки фіксувалося в денці інший. Жорстка фіксація дозволяла зберігати місце в коробках при зберіганні і транспортуванні пляшок. Крім того, увігнута форма денця дозволяє рівномірно розподіляти тиск газу в пляшці, щоб вона при вторинному бродінні вина не лопнула.
Версій, для чого в пляшці на денці опуклість багато. У наші дні це скоріше вже традиція, яку не хочуть міняти, а от раніше версій було кілька. Ось одні з них:
- зручна перевезення пляшок. У поглиблення підходило шийку з пробкою. Так пляшки займали менше місця;
- приховати осад у вині.
Зараз же все пляшки з шампанським йдуть з вигнутим денцем. Через накопичення вуглекислого газу в пляшці, саме така форма є більш стійкою.