складові
- 250 гр. кров'яної ковбаси
- 100 гр. вареної білої квасолі
- 1/3 цибулини
- 20 гр.сирого почерёвка
- сіль, перець чёр., перець червоний мелений, олів.масло
- форма діаметром 10см. або широкий стакан
Як приготувати
з ковбаси зняти шкірку і виделкою розім'яти м'якоть
м'якоть обсмажити на олів.масле протягом 4-5 хв.
цибулю порізати тонкими смужками і підсмажити до золотистого кольору
до цибулі додати квасолю, поперчити чорним і червоним перцем, трохи присолити і смажити 3-4 хв.
почерёвок засмажити з двох сторін
на тарілку в форму спочатку викладаємо фарш кров'яної ковбаси / добре придавлюючи / потім квасоля з цибулею, знімаємо форму і зверху кладемо смажене м'ясо
покрокові фото
додаткова інформація
це блюдо на любителів кров'яної ковбаси, я його готувала на обід тільки для себе т.к мій чоловік таким не є. цієї порції цілком достатньо на одного черовека, дуже ситно виходить. в ресторані де я їла це блюдо між шаром ковбаси і квасолі був ще шар перцю запечена і очищеного від шкірки, теж було смачно, але я не особливий любитель перцю.
Рецепт: для любителів кров'яної ковбаси, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах