Бажаючі схуднути намагаються стежити за тим, що вони їдять. Але це далеко не важливий фактор в дієті. Ізраїльські вчені запевняють, необхідно стежити і за часом прийому їжі.
Біологічні ритми також регулюють сон, активність, харчування, тому людський організм в певний час готується до насичення їжею. Неправильне ж харчування порушує процес метаболізму, що веде до зайвої ваги. Доказом такого твердження стали спостереження вчених за людськими клітинами. Зміни в мітохондріях впливали на енергетичні показники в клітинах, що регулюють цикл ночі і дня. Виявлено, що 40% мітохондріальних білків досягають піку енергії 1 раз в день.