Виробники кавоварок рекомендують регулярно проводити чистку апарату за допомогою спеціальних засобів, які видаляють накип, а дорогі і професійні машини часто забезпечені автоматичним очищенням від накипу - так що в них таке очищення не буде потрібно. Добре, якщо ви хоча б побіжно вивчіть інструкцію до вашого придбання. Там повинні міститися відомості про регулярність і способах чісток.Скорее всього вам буде потрібно регулярно промивати знімні деталі машини і блок приготування кави, а також очищати контейнер для кавових відходів.
Якщо у вашій кавомашини є плита автоподогрева, то регулярно чистите її в охолодженому стані. Для машин, що мають контейнер для молока, потрібно видалення молочної пінки. Щоб це зробити, вам потрібно від'єднати контейнер з молоком і під'єднати контейнер з водою, а потім включити виробництво молочної пінки. Закінчити проганяти воду можна тоді, коли вона стане прозорою. Для фільтраційної (або крапельної) кавоварки, важливо регулярно мити або міняти фільтри і просто промивати деталі. При користуванні кавоваркою стежте, щоб рівень води був достатнім для приготування кави. Для кавоварки, як правило, шкідливо зупинятися в процесі приготування кави, а це станеться, якщо води виявилося менше, ніж потрібно.
Також важливим моментом є правильне регулювання помелу - це впливає не тільки на смак, але і на термін служби машини. Тут можна відзначити такі особливості: смак кави залежить від помелу - при великому помелі кави стає кислуватим, а при дрібному набуває гіркуватий смак. Крім того занадто дрібно змелений кави забиває сито, а це заважає кави витікати з диспенсера. Взагалі цікавий факт, що помел потрібно регулювати залежно від зміни клімату: при підвищення вологості кави починає гірчити, а з пониженням - кислий. Важливим фактором тут буде і ступінь зносу ножів кавомашини. Не забувайте, що регулювання помелу можна проводити тільки при вимкненому живленні апарату! Деякі моделі машин забезпечені пом'якшувач води, що містить особливі смоли, так ось ці смоли потребують регенерації. Для цього використовується спеціальна сіль, а норму її використання потрібно уточнити в інструкції до машини.
Якщо ви будете дотримуватися цих простих правил, ваша кавова машина довго буде радувати вас смачною кавою.