Складові:

- борошно - 500 грам;
- яйце - 1 штука;
- дріжджі сухі - 6 грам;
- цукор - 50 грам;
- молоко - 230 мілілітрів;
- сіль - 0,5 чайної ложки;
- вершкове масло - 50 мілілітрів;
- рослинне масло - 50 мілілітрів.
- цукор - 100 грам;
- ванільний цукор - 1 чайна ложка;
- рослинне масло - 20 мілілітрів;
- яйце - 1 штука (для змащування булочок).
Найсмачніші плюшки з цукром. покроковий рецепт
- Приготуємо тісто: всі продукти повинні бути кімнатної температури. У чаші змішуємо дріжджі з сіллю, цукром і теплим, підігрітим до 38 градусів - молоком.

2. Додаємо яйце і рослинне масло. Знову перемішуємо.

3. Порціями просіюємо борошно, після кожного додавання перемішуємо. Додаємо вершкове розтоплене масло і замішуємо тісто.

4. Тісто злегка буде липнуть до рук, якщо сильно, то підсипає ще 50 грамів борошна.

5. Прибираємо тісто в чашку, накриваємо плівкою і відправляємо в тепле місце на одну годину для підйому.

6. змащену олією руками, опускаємо підійшло тісто. Розділимо на вісім частин і кожен шматочок обминали.

7. Беремо одну кульку, розплющуємо руками в круглий коржик, дозволяється використовувати качалку. Решта шматочки тіста слід накрити.

8. Змащуємо корж рослинним маслом, посипаємо цукровим піском, змішаним з ванільним цукром.


9. Звертаємо корж в рулет, складаємо навпіл (шов повинен бути всередині).

10. Розрізаємо в місці згину, не доходячи до кінців приблизно 1-2 см.

11. Вивертаємо тісто вгору і отримуємо плюшки в формі сердечка.

12. Таким же чином розгортаємо, змащуємо, посипаємо і звертаємо другий шматочок тесту. Згинаємо НЕ навпіл, а загинаємо обидва кінці до середини.

12. Перевертаємо і розрізаємо з двох сторін на місці згину, розгортаємо тісто вгору і отримуємо бантик.


13. Плюшки укладаємо на деко з пекарської папером і даємо расстояться 20 хвилин, накривши чистим рушником.
Потім змащуємо збитим яйцем, місця вільні від цукру.

14. Випікаємо в розігрітій духовці при 200 градусах - 20-25 хвилин до рум'яного кольору.


Плюшки з цукром в духовці - дуже красиві і апетитні. М'які і смачні. Порадуйте своїх близьких ароматною і нескладної випічкою. Смачного!
Готуйте разом зі мною, на каналі «Їжа на будь-який Смак». Тут дуже багато смачних, простих і перевірених рецептів! Сподобався рецепт? Не забудь, поділися з друзями!