Споживання таких сухариків незабаром може привести до захворювань кишечника, шлунка, сечовидільної системи та до різних запальним процесам.
В одному сухарики кількість міститься солі майже дорівнює щіпці. А тепер тільки уявіть, скільки солі ви поглинаєте, вживши в їжу всю пачку, причому, варто зауважити, що багато дорослих і дітей з'їдають в день не по одній такій пачці сухариків.
Купуючи сухарики в магазині, щоб уникнути шкоди потрібно навчитися їх вибирати. Наприклад, в гірчичних сухариках міститься мало цукру, тому вони будуть корисні при пісному харчуванні. Кунжут і мак, що міститься в сухарях, підвищує апетит і покращує травлення. Навіть людям з серцевими захворюваннями, яким суворо протипоказано вживання солі і цукру в великих кількостях, не принесуть ніякої шкоди сухарики з родзинками.
Користь домашніх сухариків полягає хоча б уже в тому, що при їх приготуванні ви не станете самі завдавати шкоди своєму здоров'ю, сильно зажарівая їх на сковороді або в духовці, і мати змогу зменшити кількість вживання олії і солі. Причому, якщо додати в сухарики кунжут або мак, ви допоможете своєму травленню.
В даний час при виготовленні хліба пекарі використовують зернові продукти, кунжут, мак, сушену петрушку або цибулю. Застосування цих продуктів в приготуванні домашніх сухариків не тільки поліпшить смак, але і посприяє їх переварюванню, залишаючи організму тільки корисні частинки їжі.
Важлива роль сухариків і при отруєннях, коли організму потрібно очищення і пісне харчування. У таких випадках лікарі рекомендують приймати в їжу тільки кефір, знежирений йогурт, мінеральну воду (бажано без газу) і замінити хліб сухариками. Вони допоможуть нормалізувати роботу шлунка і відновити колишні сили після отруєння.
Від вживання домашніх сухариків є й користь, і шкоду. Не дивлячись на те, що вони жорсткі, сухарики все ж залишаються хлібобулочними виробами, що говорить про їх калорійності, нічим не відрізняється від м'якого хліба. Причому, не варто забувати, що в сушеному вигляді такий хліб вживається в їжу набагато простіше і швидше, ніж свіжий. Висновок - і калорій ми споживаємо значно більше.
Не рекомендується вживати сухарики і на голодний шлунок, це може привести до застою в травній системі, а повернути в нормальний стан шлунковий сік буде дуже складно. Збій в роботі шлунково-кишкового тракту може призвести до порушення внутрішнього середовища організму, і тоді шкідливі бактерії матимуть чудову нагоду вразити ваших помічників по засвоєнню і перетравленню їжі.
При бажанні вжити менше калорій і посприяти більш легкому переварюванню, сухарики можна приймати в їжу, розмочуючи в чаї.
Рецепт приготування домашніх сухариків.
В сучасних сухариках міститься велика кількість різних ароматизаторів, небезпечних канцерогенів і підсилювачів смаку, які виразно точно не можуть принести ніякої користі, тому для дітей, які люблять сухарики, краще готувати їх вдома. Адже набагато більше користі принесуть сухарики, приготовлені без використання масла, а додані в них мак, родзинки або кунжут здатні викликати апетит. У домашніх сухариків є чудова властивість - вони можуть зберігатися тривалий час, на відміну від хліба, який черствіє і через кілька днів покривається пліснявою. Такі сухарики можуть тривалий час пролежати на столі і послужать хорошим доповненням до чаю.
Приготувати сухарики не складе особливих труднощів і витрат. Буде потрібно всього лише булка хліба або батон, який потрібно нарізати на порційні шматочки і, поклавши їх на деко, підсушити в духовці, але не при високій температурі. У спекотну погоду можна підсушити шматочки хліба і на вулиці, виклавши їх на чисту поверхню.
У наш час прогресують захворювання шлунково-кишкового тракту, причиною чого є часте вживання "сухого корму", тому рекомендується не поспішаючи вибирати сухарики, а краще знайти час на їх приготування вдома. Причому не можна посперечатися з тим, що свіжі сухарики набагато смачніше і корисніше.