Привіт, шановні читачі! Куряча грудка в соусі з вина та томата виходить.
Привіт, шановні відвідувачі! На сьогоднішній день в магазині можна знайти.
Привіт, шановні читачі! Дозвольте привітати вас усіх з наступаючим.
Привіт, шановні читачі мого сайту! Є одне дуже знайоме для всіх.
Привіт, дорогі читачі і гості сайту! В одній зі своїх минулих рубрик.
Привіт, шановні читачі і гості сайту! Сьогодні я з вами поділюся рецептом.
Всім привіт, шановні читачі! Коли хочеться щось смачненьке до чаю, але час.
Домашній рулет з сала з прошарками
Вітаю вас, шановні друзі, в черговому випуску! У сьогоднішній зимовий вечір вирішив я зробити для своєї сім рулет з сала, вже дуже подобається таке меню моєї сім'ї і мені в тому числі. Адже зовсім скоро вже настане новий рік, а стіл повинен бути багатий різноманітними меню. Але для того, щоб зробити рулет з сала, нам потрібно, природно, сало, і бажано - з прошарками. Товщина шматка сала - 3-4 сантиметри, але якщо ви купите шматок сала товщі - його завжди можна обрізати, а з цієї відрізаною смужки теж зробити невеликий рулетик.
Як приготувати рулет з сала - мій рецепт
Сало, яке я приготував для рулету, виглядає саме так - товстим, тому довелося обрізати обидва шматка до необхідної товщини, щоб рулет з сала добре згорнувся.
Сало для рулету
Також для того, щоб зробити рулет з сала варений, знадобиться часник, спеції (перець чорний горошком, перець червоний і запашний, лавровий лист) і шпагат, яким ми будемо пов'язувати рулет.
Сало надрізається в поперечному напрямку на половину глибини шматка через 2-4 сантиметри, щоб закласти туди часник і посипати спеціями. Після цього сало потрібно злегка присолити.
Сирий рулет з сала
Тепер наш майбутній рулет з вареного сала можна обв'язувати шпагатом. Робити це потрібно дуже щільно - і вздовж, і впоперек.
У мене вийшло три рулету з двох шматків сала - я обрізав кожен шматок сала до потрібної товщини, а з цих двох обрізаних смуг сала з м'ясом зробив ще один маленький рулетик. Він вийшов більше м'ясних, ніж з сала.
Тепер можна укладати рулети в підходящу каструлю і варити. У воду додайте солі - більше, ніж ви зазвичай соліть супи або борщі, а також чорний перець горошком і лавровий лист (3-5 штук). Варити сало потрібно 2,5-3 години.
Рулет повинен варитися три години
Після закінчення варіння вийміть рулети з каструлі і відкиньте на друшляку, щоб основна частина бульйону скла. Після цього поставте рулети під невеликий (2-4 кг) прес, як це зробив я.
Бульйон поставте охолоджуватися - шар жиру, який застигне на поверхні, можна буде використовувати для приготування якихось інших страв.
Коли ваше варене сало охолоне до кімнатної температури, зніміть з нього прес і перекладіть рулет в холодильник. Шпагат я знімати не рекомендую - його можна знімати в міру нарізки рулету, щоб інша його частина не розгорнулася під час зберігання.
Домашній рулет з сала з прошарками
Підводячи підсумок сьогоднішньої статті, хотів запитати а ви пробували робити такий же рулет з сала? Ну а в мене такий рулет з сала з прошарками довго зберігається, і подавати до столу його можна як з гарніром, так і окремо, просто як холодну закуску. На сьогодні це все, про що я хотів вам розповісти, як в домашніх умовах спекти батон в духовці.
Привіт, шановні читачі! Куряча грудка в соусі з вина та томата виходить.
Вітаю! Картопляний суп з фрикадельками дуже популярний серед багатьох.
Привіт, шановні передплатники! Багато з вас під час приготування їжі.
Перші страви
Вітаю! Картопляний суп з фрикадельками дуже популярний серед багатьох.
Привіт, шановні передплатники! Багато з вас під час приготування їжі.
Привіт, шановні гості! У сьогоднішньому випуску ми з вами дізнаємося, як приготувати.
Хліб і борошняні вироби
Вітаю вас всіх в черговому випуску, шановні друзі! Сьогодні я хочу поділитися.
Привіт шановні читачі! Ось і настала Масляна, і млинці з будь-хто.
Вітаю! Знаєте, скажу вам що мені чай з пісочним печивом домашньої випічки.