Інгредієнти для Домашня шаурма з фаршем
- Лаваш вірменський (1 шт = 200г) - 4 шт;
- Фарш м'ясний - 600 г;
- Капуста пекінська (середня) - 1 вилок;
- Огірки (середні) - 2-3 шт;
- Помідори (середні) - 3 шт;
- Лук червоний - 0,5-1 шт;
- Виноградний оцет - 3 ст.л .;
- Цукор - 1 ч.л .;
- Йогурт натуральний - 350 г;
- Часник - 2 зуб .;
- Сіль за смаком ;
- Перець чорний (млин) - за смаком;
- Кінза - 0,5 Пуч .;
- Петрушка - 0,5 Пуч .;
- Лимонний сік - 1 ст.л .;
- Рослинна олія (трохи);
Домашня шаурма з фаршем рецепт
М'ясний фарш обсмажити на олії, в процесі смаження посолити і поперчити.
Ніжну частина пекінської капусти порізати соломкою, огірки четвертинками гуртків.
Цибулю порізати четвертинками кілець, посипати цукром і полити оцтом, залишити на 10 хвилин, потім злегка віджати
Порізати помідори, додати цибулю
Потім остиглий фарш. Перемішати.
Приготувати соус: зелень і часник порізати, додати йогурт, лимонний сік, сіль і перець.
Листи лаваша порізати на 4 частини (у мене довгий лаваш). Змастити соусом (1,5-2 ст.л. соусу). покласти начинку.
Згорнути, підгинаючи краю.
Готово! Залишилося тільки підігріти. Можна на грилі, можна мікрохвильовці.
