Домашня випічка - це не просто смачна їжа, приготована з любов'ю. Це тепло і затишок, атмосфера любові і взаєморозуміння, запах дитинства. Наші прабабусі, бабусі, а потім і мами вчили, що в будинку завжди повинно смачно пахнути пирогами або інший випічкою. І вони були абсолютно праві. Важко не погодитися з очевидними речами. Саме там, де чути запах солодкої або не солодким випічки, відчувається особлива турбота про близьких і непідробна доброта у ставленні до оточуючих. І не має значення, що саме ви печете, звичайні невигадливі оладки на швидку руку або шикарний святковий торт, головне, що в випічку вкладена ваша душа.
Квітка мастика дуже хороший сувінер. У дитячий Комнет квітка мастика виглідіт дуже красива
У Санкт-Петербурзі є дуже красиве свято, який носить романтичну назву "Червоні вітрила" .Це свято випускників шкіл в Санкт-Петербурге.Действіе свята проходить на палацової площі, набережної.
Шведський пиріг з ревенем "Rabarberkaka" .Один з варіантів смачного пирога з ревенем. Вітні тісто без розпушувача, ароматна вершково-цукрова скоринка Биски кислі стебла ревеню роблять цей пиріг чудовим. Готується.
ароматна домашня випічка
Випічка в домашніх умовах - це величезне поле для діяльності. Досить тільки бажання і трохи фантазії і ви самостійно зможете готувати справжні шедеври кулінарного мистецтва. Навіть якщо ви тільки початківець кулінар і у вас немає ніякого досвіду - не страшно. Завжди можна знайти щось не складне, але дуже смачне, а далі - справа за малим.
Що ж стосується домашньої випічки? Так все, що завгодно - млинці та оладки, бублики і печиво, торти, пироги, пиріжки, ватрушки, сирники і запіканки, пончики, пряники, вафлі і багато іншого. Можна зробити ту чи іншу страву солодким або використовувати начинку не солодке (з м'яса, овочів, риби). Це справа смаку.
У цьому розділі ви знайдете цікаві рецепти смачної випічки на будь-який смак. Покрокові інструкції приготування зроблять процес роботи простим і швидким, доступним кожній господині. Таким чином, ви зможете дивувати і балувати своїх рідних і улюблених кожен день новими вишуканими смаколиками.
Кілька простих правил роботи з тестом
Випічка - це завжди робота з тестом. Багато жінок з побоюванням, а то і з острахом ставляться до процесу приготування таких страв. При першій же невдалій спробі господині засмучуються і залишаються в повній впевненості, що тісто - це не їх коник, а даремно. Є кілька простих правил, які допоможуть в роботі і страва вийде всім на подив смачним і красивим. Навіть новачки в кулінарній справі впораються з поставленим завданням на п'ять з плюсом.
- Перед замісом тесту обов'язково потрібно просівати борошно, можна не один, а два рази. Така процедура не тільки запобігатиме потраплянню в нього сторонніх дрібних предметів, таких як волокна тканини або грудочки, нерідко попадаються в пакетах, а й збагатить борошно киснем. Тісто вийде більш повітряним і ніжним.
- Якщо ви хочете приготувати дріжджове тісто, потрібно це робити в теплому приміщенні, де відсутні протяги. Коли тісто підходить, ні в якому разі не можна ні стукати, ні шуміти.
- Якщо ви випікаєте бісквіт, то в перші п'ятнадцять - двадцять хвилин не потрібно відкривати духовку. Саме в цей час бісквіт піднімається, але ще не пропікся. При відкритті духовки він може осісти, в результаті вийде корж.
- Бісквіт під час випічки осяде, якщо тісто для нього занадто довго замішувати.
- Щоб вийшли смачні красиві млинці, які легко буде спекти, залиште готове тісто на п'ятнадцять - двадцять хвилин.
- Потрібно змастити руки олією рослинним, тоді тісто не буде до них прилипати.
- Тісто, приготовлене для пирога, тонко розкачане ви легко перенесете на деко, досить його посипати добре борошном і намотати на качалку.
Звичайно ж, це далеко не всі хитрощі, але більш докладно ви зможете дізнатися вже рецептах кожного окремого страви.
Можливо, вас також зацікавлять