Дріжджові пиріжки з картоплею і новий для мене метод оброблення пиріжків на сьогоднішньому порядку денному.
Можливо, і вам зустрічався в мережі такий швидкий спосіб формування пиріжків з картоплею ... Переглядаючи днями свою стіну ВКОНТАКТЕ, я побачила ці пухкенькі пиріжки і запланувала найближчим часом їх спекти. У першоджерелі, правда, тісто не дріжджове, але суть методу від цього не змінюється.
Впевнена, що і у вас найближчим часом, з'явиться бажання напекти дріжджових пиріжків з картоплею, по крайней мере, я дуже постараюся вас захопити :).
Начинку я приготувала із залишків картопляного пюре, приготованого напередодні до риби під маринадом. Доповнила начинку обсмаженою на олії цибулею. Картопляне пюре перемішала з золотистим і ароматним цибулькою, досолити і приправив за смаком.
Тісто, що підійшло розгортаємо в прямокутний пласт.
Тепер, дивлячись на покрокові фото, повторюємо нехитрі дії, щоб отримати симпатичні дріжджові пиріжки з картоплею за короткий термін.
Викладаємо начинку на край пласта і звертаємо рулетом.Такім чином картопляна начинка виявиться всередині рулету.
Тильною стороною долоні робимо насічки на рулеті, видавлюючи начинку і поєднуючи краю тесту. Скручуємо і відрізаємо шматочок рулету. Формуємо пиріжок зліплені краю, які потім вдавлюємо до центру, щоб вийшов круглий пиріжок з начинкою всередині. Викладаємо пиріжки на деко і даємо піднятися. Піднялися пиріжки змащуємо злегка збитим яйцем, посипаємо кунжутом і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин, запікаючи до красивого рум'янцю.
Дріжджові пиріжки з картоплею вийшли красивими, пишними і дуже смачними. Дуже раджу повторити мій досвід і порадувати своїх рідних смачною домашньою випічкою.
Приємного апетиту і смачного творчості на кухні!