- Мандарини очистити від шкірки і кісточок, порізати часточки невеликими шматочками і скласти в миску. Лимон попередньо покласти на 5-10 хвилин в гарячу воду, потім вийняти його і витерти насухо. Зняти шкірку, видалити кісточки і порізати м'якоть лимона невеликими шматочками, додати до подрібненим мандарина.
- Подрібнити мандарини з лимоном до однорідної консистенції за допомогою блендера або м'ясорубки, перелити фруктове пюре в каструлю і поставити на вогонь. Додати до мандариновому пюре цукор і, як можна частіше помішуючи, довести масу до кипіння.
- Варити джем з мандаринів на слабкому вогні при слабкому кипінні протягом півгодини, помішуючи. Тим часом простерилізувати банки і прокип'ятити кришки протягом 10 хвилин. Розкласти джем з мандаринів по банкам, щільно загорнути їх кришками і перевернути догори дном, укутати рушником.
- Після повного охолодження відправити банки на зберігання в темне прохолодне місце. Зберігається мандариновий джем близько року разом з іншими заготовками на зиму.
Схожі рецепти:
Банани в карамелі
Яблучне пюре для дітей
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
банановий чізкейк
Шоколадно-сирний чізкейк в мультиварці
Класичний чізкейк в мультиварці
Торт з печива з сиром і желатином
Чізкейк з вишнею
чізкейк Зебра
м'ятний чізкейк
Шоколадний чізкейк без випічки
лимонний чізкейк