Якщо один з головних показників жіночності - виточена постать з тонкою талією і пружними стегнами, то одна з ознак мужності - мускулисте, накочене тіло. Отримати його мріють більшість представників сильної половини людства.
Але для формування гарних м'язів мало штурмувати тренажерний зал - необхідно також правильно харчуватися. Їжа повинна бути насичена білками, що допомагають збільшувати м'язову масу тіла. М'яса, яйця, бобові - мабуть, найвідоміші джерела білка, але далеко не єдині.
Пропонуємо вам ряд смачних і поживних продуктів, які допомагають наситити організм протеїном і наростити м'язи.
Вони повинні обов'язково входити в меню тих, хто вирішив зайнятися культуризмом. Близько 30 грамів кешью або мигдалю містять 150-170 високоякісних калорій. У горіхах є ідеальне поєднання білка, жирів і клітковини, що дозволяє отримати додаткові калорії без навантаження на талію.
В о-перше, в цей кисломолочний продукт міститься висока частка казеїну - повільно засвоюється молочного білка. Він поступово піднімає рівень амінокислот в крові і довше його утримує в організмі. По-друге, сир також містить живі культури - корисні бактерії. Вони допомагають поглинати і перетравлювати всі поживні речовини, необхідні для отримання сили і енергії.
Вона фаворит серед білкових продуктів. У ній є маса незамінних амінокислот, креатину і вітамінів. Яловичина також містить суміш насичених жирів, які можуть підтримати здоровий рівень тестостерону і нормалізувати роботу серцевого м'яза. Згідно з дослідженнями австралійських вчених, люди, що вживають в їжу багато червоного м'яса, менше схильні до почуттю тривоги і стресу.
Їх багато років лаяли за що міститься в них холестерин. Однак більшість світових досліджень не виявило прямий зв'язок між дієтичним яєчним холестерином і серцево-судинними захворюваннями. І яйця все частіше почали зараховувати до розряду здорової їжі, особливо корисною для будівництва м'язів. Холестерин в яєчних жовтках здатний виробляти стероїдні гормони. А 0,5 грама лейцину в кожному яйці - відмінне паливо для росту м'язів.
Якщо ви, намагаючись набрати м'язову масу, почали стрімко набирати вагу, то спробуйте замість рису та інших злакових включити в свій раціон нут. В одній чашці цього "турецького гороху" міститься 45 грамів повільних вуглеводів і 12 грамів клітковини.
В одній чашці приготовленої сочевиці міститься 18 грамів білка і 40 грамів повільних вуглеводів. Її легко приготувати всього за 10 хвилин і добре поєднувати з коричневим рисом, додавати в салат або є в якості окремого гарніру.
Він містить високоякісний білок і такі омега-3 жири, як ЕПК і ДГК. Ці жирні кислоти добре відомі за їх здатність покращувати здоров'я серця, але ще вони підвищують анаболічний потенціал амінокислот, що благотворно позначається на розвитку м'язової маси тіла.
Мало кому відомо, що цей кисломолочний продукт допомагає наростити м'язи. Однак кефір володіє помітними перевагами перед водою і звичайним молоком. Якщо замість води в протеїновий коктейль додати чашку кефіру, то в ваш раціон додасться 150 додаткових кілокалорій. До того ж на відміну від звичайного молока, кефір допомагає краще засвоювати їжу, завдяки вмісту в ньому пробіотиків (до 10 мільярдів в одній чашці).
10. Морський гребінець
Морепродукти - відомий джерело білка. Один з найсмачніших морських делікатесів - гребінці. Вони легкі в приготуванні і мають м'який, неповторно ніжний смак. У 100 грамах продукту міститься 15 грамів білка і при цьому близько 0,5 грама жиру. Чудовий привід включити гребінець в білкову дієту.
Про їх унікальні властивості було давно відомо народам Південної Америки. Тепер Чіа стали популярними в усьому світі в якості здорового і дуже поживного продукту. Ці крихітні насіння наповнюють організм силою і енергією. Чіа багаті омега-3 і омега-6 жирними кислотами, клітковиною, калієм і антиоксидантами. Додавайте їх в коктейль або в вівсяну кашу.
12. Коричневий рис
В одній чашці приготованого коричневого рису міститься близько 5 грамів білка. Він багатий амінокислотами з розгалуженим ланцюгом - відмінними помічниками для нарощування м'язів. І що не менш важливо, вони можуть запобігти пошкодженням м'язів і допомагають швидше відновитися організму після важких фізичних вправ.
Ця морська риба - суперісточнік білка, який містить на порядок менше калорій, ніж білок тварин. Наприклад, в 150 грамах білого тунця є близько 30 грамів білка. Найдоступніший варіант - тунець в консервах у власному соку.
Лляне насіння - відмінне джерело клітковини, жирних кислот і заповітного білка. Згідно з дослідженнями, вживання лляного насіння зменшує гіпертонію, запобігає раку шкіри, допомагає впоратися з депресією і знижує ризики захворювань печінки. Насіння льону можна придбати в формі порошку, таблеток або масла.
15. Мигдальне масло
Воно стає все більш популярним в кулінарії. Співвідношення білка до жиру в ньому набагато краще, ніж, наприклад, в арахісове олії. Та й на смак мигдальне масло м'якше. У ньому є вітаміни В2 і Е, які зміцнюють імунну систему.
