Є різні салати.
Мімоза, Олів'є.
Їх люблять у всьому світі,
і по всій країні
Є салат по-царськи,
є салат морський.
Є салат капустяний,
є салат Донський
Є салат-латук,
є салатний лист,
Салатовий є колір,
Салат є альпініст
Є салат з крабів,
і з риби є.
Загалом дуже багато.
Всіх їх і не злічити!
Хто не любить "Грецький"!
Цей салат дуже легкий і швидкий в приготуванні чудово підійде, якщо гості вже на підході. Особливо цінується в нашій родині після вишукувань святкового столу, коли готувати що-небудь таке вже не дуже хочеться, а до повсякденної їжі повертатися ще не хочеться. Грецький готують по-різному, хтось в нього додає креветки, хтось курку, мені ж подобається вегетаріанський варіант.
рецепт
(Приблизно на 4-5 порцій)
3 середніх помідора;
2 огірка;
1 червона цибулина;
180 г сиру фета;
2 солодких перцю;
банку маслин без кісточок;
Для заправки:
3-4 ст. ложки оливкової олії;
трохи лимонного соку;
сіль;
орегано.
приготування
Все гранично просто: помідори нарізаємо великими шматочками, огірки очищаємо від шкірки (так роблять греки) і нарізаємо тонкими полудолькамі, червона цибуля півкільцями, перець тонкими смужками, сир розділимо на дві частини - одну дрібно нарізаємо і розминаємо з усіма складовими нашого салату, другу нарізаємо кубиками і висипаємо в якості прикраси зверху, коли салат вже готовий. Маслини я розрізаю навпіл і також викладаю зверху. Тепер готуємо грецьку заправку для нашого салату: змішуємо в мисочці оливкова олія з лимонним соком, дрібкою солі і невеликою кількістю орегано. Вливаємо вийшла заправку в салат. Перемішують же "Грецький" салат зазвичай перед вживанням.
Смачного!