Що потрапив в Лондон співвітчизник рано чи пізно потрапить в паб, інакше подорож до столиці Великобританії виявиться позбавленим певного сенсу: зрозуміти британців, не провівши в пабі хоча б годину, просто неможливо. Але в пабах є свої правила поведінки, які треба знати і поважати.
Години роботи
До недавнього часу всі паби закривалися о 11 годині вечора. Інші заклади з іншими ліцензіями могли бути відкриті допізна, наприклад суші-бари або дискотеки, проте паби повинні були закриватися в 11. Нові закони дозволяють пабах закриватися пізніше. Можна знайти й такі, що будуть відкриті до півночі або навіть до години ночі, зустрічаються і цілодобові. Однак переважна більшість як і раніше працює до 11 вечора.
Замовлення випивки і їжі
Місцевим завжди забавно дивитися на туристів в пабі. Вони сидять за столами і чекають, поки їх обслужать. Але в пабах немає офіціантів. Якщо відвідувач хоче випити, або закусити, він повинен зробити замовлення в барі. Кажуть, що деякі не розуміли, що потрібно робити, цілих 45 хвилин.
Коли замовляють їжу, бармен питає, де сидить клієнт і в ряді випадків дає прапорець-номер на стіл. Замовлення принесуть, коли буде готово. (Ні, насправді є паби, де є обслуговування, але вони зустрічаються дуже рідко).
чайові
Чайові - це просто. Вони є скрізь, крім англійських пабів. Тут чайових не дають. Це правило. Бармену платять і так непогано, і він не потребує в чому-небудь понад платні. Крім того, це не прийнято. Простіше кажучи, якщо місце дійсно дуже сподобалося, і бентежить, що не можна дати чайові, скажіть що-небудь типу "і одну для себе" при замовленні. Бармен, можливо, вип'є кухоль і запише її на ваш рахунок.
Культура пабів
Паби є невід'ємною частиною британської культури. Добрих три чверті населення відвідують паби, третина робить це регулярно (не рідше разу на тиждень). Вони грають роль кав'ярень в США і виступають в якості місця спілкування. У маленьких містечках або селах паб стає справжнім центром спілкування місцевих. Кожен житель має думка про своє "містечку", тобто про те, що він відвідує. У Лондоні одна проблема - це місто, де занадто багато барів претендує на те, щоб стати "своїми". Наприклад, можна жити в десяти хвилинах ходьби від 12 непоганих пабів і вважати, що три з них цілком собі "містечка".
Одне з найкращих властивостей пабів полягає в тому, що там можна випити пива і зовні - скрізь стоять невеликі столики і лавки, де приємно попити пивка з друзями. Прогуляйтеся по Лондону в четвер або п'ятницю влітку після обіду і ви побачите паби, перед якими стоять або сидять десяток чоловік або більше і п'ють пиво зовні закладу.
резюме
Навіть якщо турист не любить пиво, йому варто побувати в пабі. Паб - це справжній центр британської культури, і не можна зрозуміти і відчути цю країну, не провівши там деякий час. З 60.000 пабів в Сполученому Королівстві який-небудь завжди виявиться неподалік.