У моїй родині баклажани дуже люблять і зараз для нас настав справжній рай. Влітку ціни на цей овоч поступово знижуються і самі баклажани стає все більш корисними, тому зараз я їх дуже часто готую. На одній страві я ніколи не зупиняюся, а завжди придумую щось новеньке. І сьогодні моїм шедевром стали баклажани фаршировані м'ясним фаршем. Цю страву можна готувати для щоденного харчування, а також воно відмінно прикрасить ваш святковий стіл.
Подібних рецептів існує дуже багато, але знайти однакові практично неможливо. Всі господині прагнуть приготувати щось новеньке й оригінальне, не таке як у всіх. Фарширувати баклажани можна будь-якими продуктами, наприклад, рибою. м'ясом. грибами. овочами і багатьма іншими продуктами. Прикрасити фаршировані баклажани можна зеленню або кришечкою, як на фото.
Сьогодні я вибрала для баклажанів м'ясну начинку. На мій погляд рецепти, в яких поєднується м'ясо і овочі, найкрасивіших, вони доповнюють один одного і роблять страву незабутньою.
В рецепт фаршированих баклажанів входять наступні компоненти:
Як приготувати фаршировані баклажани:
Баклажани помийте, відріжте попку і його верх. Верх буде служити кришечкою. За допомогою ножа і ложки дістаньте м'якуш баклажана. У вас повинна вийти човник.
У сковороду налийте олію, нагрійте і відправте смажитися фарш. Фарш можете купити готовий або приготувати самостійно. У мене він вже був заздалегідь готовий і я його тільки розморозила.
До фаршу додайте смажитися порізану м'якоть баклажана і помідори.
Покладіть подрібнений часник, кінзу, приправи, перемішайте і смажте все до напівготовності.
Такі фаршировані баклажани можна подавати як гарячими, так і охолодженими.
Всім смачного!
P.S. Також ви можете ознайомитися зі схожими рецептами. Спробуйте зробити фаршировані баклажани можна в формі човників з сирними вітрилами або по-східному у вигляді віяла. А можна зробити так само з кришечкою, але тільки зафаршіровать баклажани рибним фаршем.