Як правило, курячі грудки трохи сухуваті, тому їх чудове з'єднання з беконом дозволяє створити дуже соковите і пікантне блюдо. Отже, для приготування знадобляться грудки курки без кісточок, промиті і розрізані вздовж, але не до кінця, а до освіти своєрідного «кишеньки». Кожну грудку змащують сіллю і спеціями, найбільш підходящими з яких вважаються каррі, червоний перець і для любителів гостроти - перець чилі. Потім готують оригінальну і смачну начинку. Прекрасно вийде, якщо начинити фаршировані курячі грудки в беконі м'яким сиром типу Фета або Філадельфія в поєднанні зі свіжою зеленню кропу. Так вершковий сир розминається виделкою і змішується з дрібно нарубаної зеленню. Коли курячі грудки досить промаринується в спеціях, в їх розрізи акуратно вкладають сирну начинку. Як варіант, курячі грудки можна також начинити сумішшю обсмажених грибів з цибулею і натертим сиром твердих сортів. В принципі, з начинкою можна широко експериментувати в залежності від уподобань кулінара, смаків його сім'ї і наявності сезонних продуктів.
Дуже важливий момент - це вибір бекону. Він повинен бути досить широким в розрізі, не дуже жирним і еластичним. Він повинен зберігати цілісність в порізаному дуже тонкими пластами вигляді. В іншому випадку, блюдо втратить свою ідеальну форму і ошатний вигляд. Готуючи начинені курячі грудки в беконі, потрібно дуже ретельно підійти до процедури їх формування. Для цього береться смуга бекону, і нею щільно обертається кожна куряча грудка, не залишаючи просвітів. Бажано, щоб ці симпатичні згортки були однаковими за розміром. Потім загорнуті беконом грудки викладаються на деко і відправляються в духовку, яку потрібно свідомо розігріти до 200-210 градусів. Момент готовності страви пропустити складно - досить дочекатися рум'яного кольору поверхні. Це означає, що і куряче м'ясо всередині вже досить пропеклося, а вишукана сирна начинка злегка розплавилася і просочила грудки зсередини. Завдяки використанню бекону в цій страві вдається досягти чудового балансу смаків і хорошою соковитості курячого м'яса, яке зовні ввібрало аромат і присмак смаженої оболонки, а зсередини зберегло багату сирну складову.