Взимку завжди хочеться додати в святкове меню що-небудь тепленьке. Звичайно, в першу чергу на думку спадають гарячі напої і теплі страви, але є і більш цікаві варіанти ... Швейцарське національне частування стане не тільки смачним, але і ефектно-декоративним кулінарним доповненням!
Солодке фондю на весіллі
Найпопулярніші шоколадне фондю, яке виставляють в окремій «солодкої зоні» (це може бути міні-бар. Вінтажний комод, простий акуратний столик) або в центрі гостьового столу (чим менше чаша для фондю, тим зручніше її розмістити на столі). Само собою, потрібні і частування на паличках для обмакувания - випічка, ягоди, фрукти, зефір та інші солодощі. Солодке фондю може бути не тільки шоколадним. Наприклад, фондю з шампанського і карамелі відмінно впишеться в весільне меню.
Сирне весільну фондю
Більш ситний варіант: фондю з сиру. яке доповнюється випічкою, овочами, зеленню, приправами і навіть м'ясом. Подати фондю можна і в індивідуальній посуді, але цей процес повинен проходити швидше, щоб розплавлена маса не встигла застигнути. До речі, вибір самого пристрою для приготування фондю варто приділити особливу увагу - «фондюшниці» бувають різні. І не забудьте про серветки!
Цілий фонтан!
Найефектніший і святковий варіант - фондю-фонтан, який може бути солодким, солоним, маленьким, гігантським, кольоровим і так далі. Можете здивувати гостей цілим баром з декількома фонтанами! Звичайно, така їстівна інсталяція вимагає додаткового оформлення - прикрасьте «зону фондю» табличками з жартівливими і романтичними висловами, красивими підставками для частувань та відповідними декоративними елементами.
