Складові:
Яйце - 4 шт
Картопля - 3 шт
Шинка - 100 гр
Сир - 30 гр
Ріпчасту цибулю - 1 шт
Болгарський перець червоний - 1 шт
Сіль, перець - за смаком
Рецепт приготування фріттати по-іспанськи:
Для початку потрібно нарізати кільцями цибулю і обсмажити на рослинному маслі. Потім нарізати кубиками перець, додати до цибулі і тушкувати 5 хвилин. Картоплю відварити, очистити і нарізати кубиками. Шинку нарізати кубиками. До перцю і цибулі додати картоплю і смажити до золотистої скоринки. Посолити і поперчити.
Збити яйця і додати до них шинку. У форму для запікання викласти овочі. Влити яєчну суміш на овочі. Запікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці приблизно 10-15 хвилин. В кінці посипати сиром.
