Тропічні країни багаті екзотичними фруктами, смак яких невідомий для нас. Про один з них і піде мова в даному матеріалі. Сьогодні ми познайомимося з дивним екзотичним фруктом, який носить назву дуріан.
Рослина дуріан належить до численного роду мальв. Ці вічнозелені дерева в достатку ростуть в лісах південно-східній частині Азії. Плоди дуріана дуже великі (вага досягає чотирьох кілограмів) і мають чудову природну захист. Їх товста оболонка покрита довгими міцними шипами, а шкірка розкритого плоду має дуже поганий запах. Щоб зрозуміти, чим пахне дуріан, досить почути, з чим його запах порівнює місцеве населення, називаючи його «смородом пекла». Настільки специфічного запаху плоди зобов'язані великому скупченню в його шкірці сірки органічного походження. Думаємо, що після того, як ви відчуєте цей запах, відразу зрозумієте, чому не можна вивозити дуріан з країни, а також заходити з ним у громадські місця. Але запах, як і зовнішність, оманливий, адже насправді смак цього фрукта дуже схожий з ароматним вершково-ванільним кремом. Давайте дізнаємося, як все-таки потрібно правильно їсти дуріан.
Як є дуріан?
Якщо плід зрілий, то його можна просто розламати руками на дольки і вийняти м'якоть. Але для цього краще обзавестися рукавичками, адже його колючки дуже докучають. Друга причина, чому до шкірці не варто торкатися руками, це надзвичайно їдкий запах, який потім не відмити жодним миючим засобом. Для недавно стали на шлях пізнання смаку дуріана рекомендують перші кілька разів є його на манер того, як п'ють міцні спиртні напої. Видихаємо повітря, кладемо шматочок в рот і пережовуємо. І о диво! Відкривається прекрасний смак, який ніяк не в'яжеться з нестерпним запахом. Плід дуріана залишає дивне післясмак найніжніших тропічних плодів, шоколаду та ванілі. Насправді мерзенний запах видає лише шкірка рослини, а сам плід має зовсім інший аромат. Про один не варто забувати: дуріан, крім великої кількості корисних властивостей, про які ми поговоримо пізніше, ще може бути смертельно небезпечним. Зокрема, не рекомендується вживати цей плід людям, що страждають підвищеним тиском, а також вагітним і годуючим жінкам. Але найнебезпечніше поєднання - це м'якоть дуріана і спиртне. Той, хто зважиться поєднати ці два продукти, ризикує проміняти пляжний лежак на лікарняне ліжко.
Ви здивуєтеся, дізнавшись, чим і наскільки корисний дуріан. Почнемо з того, що цей плід єдиний і неповторний, так як тільки він є їстівним плодом, який містить сірку органічного походження. Цей елемент - один з найважливіших складових для зростання здорових клітин всього людського організму. Органічна сірка служить «паливом» для запуску природних процесів омолодження та очищення організму від шлаків. М'якоті цього плоду під силу нормалізувати рівень цукру в крові людини, адже сірка входить до складу інсуліну. Виходячи з цього, можна прийти до висновку, що якщо на землі і росте «їжа богів», то це саме дуріан.
Незважаючи на те, що цей плід росте в достатку, місцеве населення його вживає дуже рідко. Причина в його дорожнечу, адже навіть під час, коли цих плодів на ринку найбільше, лише за один шматочок м'якоті дуріана ціна може досягати декількох доларів.
Після того, як ви дізналися, де росте дуріан, і як його є, якщо вам трапиться нагода спробувати цей чудовий фрукт, то неодмінно нею скористайтеся. Ви будете щиро здивовані, наскільки може смак відрізнятися від запаху.
Також у нас ви можете дізнатися і інших екзотичних фруктах - рамбутанами або дракона оці.
Скільки дивовижних фруктів дарує нам природа. І деякі екзотичні ми цілком можемо спробувати, подорожуючи різними країнами. Один з них - незвичайний фрукт мангустін.
У країнах Південно-Східної Азії можна зустріти безліч дивовижних фруктів. Наприклад, екзотичний лонган, смак якого відомий не всім. Розповімо про нього докладніше.
Багато хто з нас чули про екзотичному фрукті папайе, але не всі знають, який у нього смак і тим більше як він росте. А адже папайю цілком успішно вирощують і в домашніх умовах. Розповімо про це докладніше.