Фруктове печиво, рецептом якого я сьогодні хочу поділитися з читачами Алімеро, - моє улюблене солодкі ласощі. Робити його можна з будь-якими сезонними фруктами. Сьогодні я розповім, як його зробити з хурмою.
Ще з часів вагітності я намагаюся не купувати печиво в магазинах. Мені все здається, що в нього кладуть багато ненатурального і неїстівного. Але іноді так хочеться покуштувати щось солоденьке з чаєм.
З цією метою я тримаю в загашнику чудовий рецепт фруктового печива. Фруктовим воно називається, тому що його можна зробити з будь-якими фруктами: яблуком, грушею, бананом, полуницею, ківі. Зараз сезон хурми, тому в моєму рецепті фруктом дня стала саме вона.
І найпростіший набір інгредієнтів для приготування цього печива є в будинку будь-якої господині. Тому навіть в дощову погоду, як сьогодні у нас, ви можете порадувати сім'ю смачною і ароматною випічкою до чаю.
Час приготування: 45 хвилин
Складність: легко
2 невеликих хурми (або 1 велика)
1 склянка цукру
½ чайної ложки розпушувача
Хурму очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими скибочками.
За допомогою блендера пюріруем її.
Окремо збиваємо масло, цукор і яйце. Я зробила це за допомогою міксера.
Додаємо в отриману суміш пюре з хурми, а також корицю, мускатний горіх і розпушувач. Добре перемішуємо.
Потім додаємо борошно і формуємо дуже м'яке тісто.
Викласти м'яке тісто на деко можна ложкою. Але мені захотілося бути оригінальними, і я використовувала кондитерський шприц.
Спочатку я відривала шприц від дека, щоб позначити кінець печенюшок. Але форма з тоненькими вусиками на кінцях мені не сподобалася. Тоді я намочила ножиці і стала відрізати смужки тесту. Печенюшки вийшли більш акуратними і красивими (як видно на правій частині листа).
Випікати в духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин.
Печиво вийшло м'яким всередині і дуже пишним. А хурма надала йому особливого смаку і аромат.