Колись господаркам для приготування їжі вистачало декількох каструль, сковорідки і казанка - цей арсенал зазвичай дбайливо передавався у спадок від мами доньці. Сьогодні звичним кухонним помічникам на зміну приходять сучасні функціональні чудеса техніки: пароварки, скороварки, Повільноварки і, нарешті, мультиварки. Останнім приділимо особливу увагу.
Отже, мультиварка є каструлю, підключену до електрики, з антипригарним покриттям, нагрівальним елементом, програмованими режимами готування і знімною чашею, в якій безпосередньо відбувається термічна обробка їжі.
Права рука будь-якої господині
Мультиварка зібрала в собі всі необхідні функції, які тільки може придумати господиня. Вона вміє смажити, варити, тушкувати і навіть піч. Функції мультиварки можна перераховувати довго, про них ми детально поговоримо трохи нижче, але основну все ж виділимо - це економія часу. У 21 столітті знайти кілька годин на приготування корисного вечері одна з найбільш непосильних завдань. Мультиварка врятує від голодної смерті і сім'ю зайнятої бізнес-леді і самотнього ледачого холостяка. Все, над чим потрібно попрацювати - це помістити в агрегат необхідні продукти, закрити кришкою, встановити потрібний режим і виставити таймер.
Мультиварки - основні функції
У більшості мультіварок присутній стандартний набір функцій з характерними назвами, щоб легко було зрозуміти, що можна робити в мультиварці:
- «Гречка» - режим приготування всіляких розсипчастих круп, таких як гречка, рис, перловка;
- «Молочна каша» - режим приготування рідких каш, типу манки, вівсянки, пшеничної каші;
- «Плов» - знову ж назва говорить сама за себе, але крім плову можна готувати і м'ясо, і картопля, оскільки в цьому режимі продукт спочатку вариться, а в кінці нетривалий час обсмажується;
- «Варка» - режим улюблений багатьма господинями, оскільки саме він підходить для варіння супів і борщів;
- «Гасіння» - підходить для повільного томління страви;
- «Варка на пару» - режим для шанувальників здорової їжі, ідеально підходить для приготування дитячого харчування;
- «Жарка» - в цьому режимі страви готуються швидко, причому, зовсім не обов'язково додавати в чашу масло;
- «Випічка» - дивний сам факт, що в тій же ємності, де варився борщ, можна спекти смачний пиріг або запекти м'ясо.
Мультиварки - додаткові функції
Здавалося б, після всього перерахованого, які ще потрібні функції в мультиварці. Є такі, наприклад, таймер включення. Навіщо вставати рано вранці, щоб приготувати сніданок для всієї родини, якщо мультиварка сама може це зробити, поки ви вивалюєтесь в ліжку. Помістіть в неї з вечора продукти, встановіть таймер і прокиньтеся під аромат свіжоприготованого сніданку. Інша важлива функція - підігрів. Ви приготували вечерю, але чоловік ще не повернувся з роботи. Розумна мультиварка відразу після приготування включить режим підігрів і буде підтримувати температуру, поки ви не сядете за стіл, навіть якщо це трапиться через 12 годин. Важливу роль для багатьох господинь
Тепер, знаючи які функції виконує мультиварка, як просто можна в ній приготувати корисні страви, ви зі зневагою будете дивитися на звичних мешканців кухні. Не варто їх ображати, але відсунути на другий план, щоб звільнити місце для багатофункціональної чарівниці, не завадило б. Адже у вас є безліч інших цікавих справ, крім стояння біля плити!
Також на ринку можна зустріти мультиварки з функцією скороварки і йогуртниці. поєднують в собі функції різних пристроїв.