Привіт, сьогодні у нас в меню прекрасне блюдо української кухні галушки. Звичайно способів як приготувати галушки дуже багато, в подальшому я поділюся з вами найцікавішими і смачними. Так що не пропустіть і підписуйтесь на нові рецепти від Бабусі. У кожному регіоні України є не один десяток рецептів. З чого їх тільки не роблять, з борошна гречаної, пшеничної, кукурудзяної, з картоплі, навіть є фруктові галушки, всіх не перелічити. Давайте приготуємо галушки з фаршем, такі галушки дуже ситні і смачні. На перший погляд може здатися що це пельмені, але це не так, зробіть і переконайтеся в цьому.
- Нам знадобиться:
- Картоплі-400 г.
- Муки-300 р
- Яловичини-300 р
- Ріпчасту цибулю-2 шт.
- Яйце-1 шт.
- Сало-200 г.
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
- Як приготувати :
- Картоплю очистити, вимити і відварити до повної готовності.
- Потім картоплю потовкти за допомогою толкушки.
- Вбити в картоплю одне яйце, посолити за смаком, всипати просіяне через сито борошно і замісити тісто.
- Ріпчасту цибулю очистити, вимити і разом з м'ясом пропустити через м'ясорубку, поперчити і посолити за смаком.
- Тісто розділити на рівні частини, сформувати коржі, на кожну корж викласти по пару чайних ложок фаршу. Защипнути у вигляді мішечка.
- Приготовлені галушки проварити в підсоленій воді 10 хвилин.
- Нарізаємо сало невеликими шматочками, цибулю очистити, вимити і нарізати півкільцями.
- Обсмажити все на сковорідці до золотистого кольору.
- Викласти приготовані галушки на тарілку, зверху посипати обсмаженою салом, ріпчастою цибулею і подати до столу.
ГАЛУШКИ з полуницею.
