Картопляні галушки з фаршем - покроковий рецепт з фото

Картопляні галушки з фаршем рецепт приготування

Щоб вони не зварилися, ми одягли їх в плівку з борошна. і вони можуть варитися 8 хвилин. Галушок досить покіпеть2-3 хвилини. У нас ніжне м'яке тісто, в середині сирий фарш. Відварюємо в киплячій воді протягом 8 хвилин, при не сильному кіпеніі.Іменно зараз ви дізнаєтеся, навіщо ми галушки рясно посипали борошном.

А тепер двома долоньками, а точніше пальцями ліпимо "сніжку", щільно стискаючи нашу галушечки і формуємо її такою, як нам потрібно форми. На долоньку насипаємо борошно, кладемо галушку і зверху знову насипаємо борошно. Ось тут і починається маленький секрет.

Ліпимо, як вареник.

Кожен шматочок притискаю пальцями, тісто дуже м'яке і не вимагає раскаткі.На середину шматочок фаршу.

Тісто розгортаємо валиком і відрізаємо від нього шматочки.

З фаршу, цибулі, солі і перцю приготувати начінку.В неї додати трохи води, щоб фарш став більш соковитий.

Намагатися робити це швидко, картопляне тісто не любить, щоб його довго місили.)))
Відварну картоплю пропустити через мясорубку.Із картоплі, борошна, манної крупи, яєць і солі замісити тісто.

В мою кулінарну

Вареники з вишнями

Нові рецепти 10:00

Кращі за оцінками

Гарячі бутерброди з лаваша
яблучний турновери
Салат «Російська красуня»
Харчо з курки
Бланманже з чорносливом
Картопляне пюре з цибулею
,М'ясо по-строгановски
Запечена курка з картоплею.
Сирники з чорносливом запечені в духовці
Рагу з фрикадельками в сметанному соусі

Картопляні галушки з фаршем - покроковий рецепт з фото

Картопляні галушки з фаршем рецепт приготування

Схожі статті