Гарбуз звичайна (Cucurbita pepo).
Корисні речовини. М'якоть гарбуза містить цукру (глюкоза, фруктоза, сахароза), білкові речовини, органічні кислоти, клітковину, пектинові речовини, фітостерини, каротин (до 6 мг%), вітаміни С (до 20 мг%), Т (карнітин), Е, В1 , В2, РР, В5, В6, багато мінеральних речовин - калію - 170 мг%, кальцію - 40 мг%, магнію - 14 мг%, фосфору - 25 мг%, сірки - 18 мг%, хлору - 19 мг%; мікроелементів в мг%: заліза - 100, марганцю - 40, міді - 180, фтору - 86, кобальту - 1, цинку - 240 мкг / 100 г.
Насіння гарбуза містять близько 20% жирної олії, фітостерини кукурбітол, білок, ефірну олію, цукор, органічні кислоти, смолисті речовини, аскорбінову і саліцилову кислоти, вітаміни групи В, каротин.
Лікувальні властивості гарбуза.
У лікувальних цілях м'якоть гарбуза застосовують як сечогінний, жовчогінний, проносний засіб. Для цього її вживають в сирому вигляді (0,5 кг добова доза) або у вареному, печеному вигляді (1,5-2 кг добова доза).
М'якоть буде показана при захворюваннях серця, які супроводжуються набряками, при хронічному пієлонефриті, холециститі, коліті, ентероколіті, запорах, подагрі.
Гарбузовий сік теж використовують для лікування і профілактики цих захворювань, а також для очищення печінки, нирок, в дієтах для схуднення, для зміцнення імунітету, чоловічого здоров'я, як засіб від безсоння, як засіб при нудоті і блювоті у вагітних.
У профілактичних цілях щодня вранці за 20-30 хвилин до їжі випивають по половині склянки гарбузового соку. Сік гарбуза можна змішувати з яблучним або морквяним соком, також в нього можна додати сік лимона.
Якщо гарбузовий сік приймати як засіб від безсоння, в такому випадку його п'ють на ніч, додавши в 100 мл соку 1/2 - 1 чайну ложку меду.
При нудоті і блювоті вагітних сік гарбуза приймають 1-3 рази на день по половині склянки. Можна в нього додавати сік лимона.
У лікувальних цілях при захворюваннях печінки, нирок, серця, хронічних запорах добову дозу соку гарбуза збільшують (2-3 прийоми по 100-200 мл). Лікування соком зазвичай проводять курсами, тривалістю 2-3 тижні. Чоловікам із захворюванням простати рекомендовано щодня випивати по 200 мл гарбузового соку протягом 3 тижнів. Такий лікувальний курс проводять 1 раз в 3 місяці.
Зовнішньо, сік гарбуза застосовують у вигляді компресів для лікування опіків, екземи, вугрової висипки, прищів. Для цих же цілей можна робити компреси з подрібненою м'якоттю гарбуза.
Лікувальними властивостями також володіють насіння і плодоніжки (хвостики) гарбуза. Насіння допомагають в лікуванні різних захворювань сечового міхура - роздратований стан міхура, ослаблення його тонусу, при затримці сечі, пов'язаної зі спазмами, при доброякісних новоутвореннях простати у літніх людей. У таких випадках насіння гарбуза вживають 3 рази в день по 1 столовій ложці. Курс лікування триває кілька місяців.
Насіння гарбуза володіють глистогінним властивістю, тому їх застосовують для вигнання стрічкових і круглих черв'яків.
Відвар плодоніжок (хвостиків) гарбуза має сечогінний властивість. Відвар використовують при захворюваннях серця і нирок, які супроводжуються набряками, також при гіпертонії і порушенні обміну речовин.
Відвар хвостиків гарбуза. 20 грам подрібненої сировини на 400 мл окропу, варять на слабкому вогні 5 хвилин, знімають з вогню, після охолодження проціджують. Приймають по половині склянки 4 р. в день.