На подив, гарбуз має американське коріння, а на наші землі вона перебралася тільки кілька століть назад. Зустрічається кілька видів гарбуза: від декоративних і неїстівних до корисних і дозволених до вживання.
Чим корисний гарбузовий сік?
Гарбуз має цілу низку корисних властивостей і незабутнім смаком. Сік з гарбуза містить цінні мікроелементи, каротин, аскорбінову кислоту. вітаміни, мінеральні солі, цинк, білки і жири. У гарбузі міститься вітамін К, який в інших овочах зустрічається рідко, він відповідає за нормалізацію згортання крові.
Гарбузовий сік збагачений пектином, що дуже важливо для обмінних процесів в організмі. Пектин сприяє виведенню всіх шкідливих речовин, регулює рівень холестерину в крові, нормалізує функцію кишечника і покращує кровообіг в периферичних судинах.
Сік гарбуза дуже корисний при серцевих захворюваннях, допомагає в період простудних захворювань, а також зберігає чоловіче здоров'я на довгі роки. Вміщені в гарбузовому соку вітаміни А і Е зберігають молодість шкіри, перешкоджаючи появі ранніх зморшок, а вітаміни групи В піклуються про стан волосся і нігтів. Гарбузовий сік очищає печінку. рятує від стресових станів і безсоння.
Дітям гарбузовий сік можна давати з раннього віку, попередньо порадившись з педіатром про добовій нормі.
З метою профілактики людям, хто не страждає на будь-які захворювання, рекомендується вживати півсклянки гарбузового соку за 20 - 30 хвилин перед сніданком. Можна додати в нього кілька крапель лимонного соку для поліпшення смаку. Гарбузовий сік відмінно поєднується з морквяним або яблучним, така суміш є дуже цінним продуктом харчування.
Якщо сік гарбуза застосовується для лікування, добову норму потрібно збільшити в два - три рази і проводити курс не менше десяти днів. Для боротьби з безсонням в гарбузовий сік додають мед і приймають перед сном. Людям з сечокам'яною хворобою рекомендується приймати сік гарбуза по півсклянки тричі на день, курсом в 10 днів.
Для схуднення. в тому числі при ожирінні, дуже ефективно проводити розвантажувальні дні на гарбузовому соку, додавши в раціон різноманітність овочів і фруктів. При діабеті сік з гарбуза дозволений і корисний.
Чоловікам. із захворюваннями передміхурової залози, рекомендується пити гарбузової сік курсами в три тижні щоквартально.
Сік гарбуза застосовують і в косметології, для позбавлення від вугрової висипки, прищів, екземи тощо в даному випадку його використовують місцево.
Приготувати гарбузовий сік дуже просто.