Морквяно-гарбузовий сік - це справжнє джерело вітамінів. Стаканчик цього дивовижного напою з ранку не тільки підвищить тонус, але і збагатить ваш організм вітамінами. Гарбузово - морквяний сік корисний для зору, покращує якість крові, сприяє нормалізації травних процесів. Давайте розглянемо з вами способи приготування цього чарівного і корисного напою.
Рецепт гарбузово - морквяного соку
- лимон - 2 шт .;
- вода - 2 л;
- гарбуз очищена - 500 г;
- морква - 500 г;
- цукор - 200 г.
Гарбуз очищаємо, натираємо м'якоть на дрібні тертці і добре віджимаємо сік. Моркву чистимо, промиваємо, теж шаткуємо на терочке і віджимаємо сік. З лимончиків зрізаємо цедру, вичавлюємо сік. У невелику що не окислюється каструльку виливаємо овочеві соки. вливаємо воду, кладемо цукровий пісок і лимонний сік.
Ретельно все розмішуємо і ставимо ємність на невеликий вогонь. Доводимо напій до кипіння і проварюємо його близько 5 хвилин. Потім проціджуємо через марлю, розливаємо в стерильні банки, швиденько закочує і перевертаємо їх догори дном. Укутуємо чимось теплим і залишаємо до повного охолодження. Кількість цукрового піску і лимонного соку в даному рецепті можете регулювати тільки на свій смак.
Сік з гарбуза з морквою
Це найкращий спосіб виготовлення натурального соку, так як при ньому зберігаються всі вітаміни і мікроелементи. Якщо ж напій піддати термічній обробці, то частина корисних речовин відразу ж зруйнується.
Приготувати цей сік елементарно просто. Для цього очищену моркву і гарбуз нарізаємо кубиками і пропускаємо через м'ясорубку. Готовий сік переливаємо в склянку і відразу ж випиваємо, щоб отримати більше вітамінів. Пам'ятайте, що чим довше стоїть напій, тим менше у пригоді стає.
Гарбузово - морквяний сік для дітей
Морква і гарбуз педіатри починають вводити в дитячий раціон, починаючи з 6 місяців - спочатку у вигляді соків, а потім у складі страв. Однак обов'язково враховуйте, що саме на ці овочі у дітей часто виникає алергія. Тому вводите їх дуже обережно, з огляду на особливості вашого малюка.
Отже, спочатку за допомогою соковижималки отримуємо сік з гарбуза і моркви. Потім переливаємо його в каструльку, насипаємо за смаком цукор і ставимо на конфорку. Доводимо напій до кипіння і проварюємо близько 5 хвилин. Отриманий сік розливаємо по банках і закочує кришками.
Гарбузово-морквяний сік на зиму
- цукровий пісок - 150 г;
- гарбуз - 1 кг;
- морква - 500 г;
- вода - 1 ст .;
- лимонна кислота - 10 м
Морква очищаємо, дуже дрібно нарізаємо, а краще перекручуємо через м'ясорубку. Гарбуз чистимо і шаткуємо на шматочки. Потім перекладаємо овочі в каструлю, доливаємо трохи води і варимо на повільному вогні до розм'якшення овочів. отриману масу
Гарбузово - морквяний сік з м'якоттю
- гарбуз очищена - 600 г;
- яблучний сік - 500 мл;
- морква - 1 шт.
Гарбуз відварюємо до м'якості на пару на водяній бані або, додавши трохи води, тушкуємо на самому слабкому вогні. Потім подрібнюємо м'якоть блендером до отримання однорідної пюре. За допомогою соковижималки, вичавлюємо сік з моркви і яблук і змішуємо в каструльці з гарбузовим пюре. На маленькому вогні доводимо все до кипіння, знімаємо пінку, розливаємо в банки і закочує кришками.