Літній і осінній достаток овочів так радує око яскравістю і різноманітністю, що надихає на кулінарні «подвиги» і тут дуже до речі виявляється рецепт соте з овочів. Блюдо, в якому всі овочі з'єднуються, просочуються соками і ароматами один одного, але при цьому зберігають свою форму і колір - це соте, рецепт якого ми пропонуємо вашій увазі.
баклажан, кабачок, перець солодкий, морква, помідори, цибуля, часник, сіль, масло рослинне
Баклажани з горіхами - прекрасна закуска, їх також можна подати з м'ясом. Рулетики з баклажанів завжди до місця.
баклажан, горіх волоський, часник, коріандр, хмелі-сунелі, шафран, оцет винний, зелень кінзи, оливкова олія, сіль
Баклажани "Кобра" - це фантастична закуска, яка миттєво відлітає зі столу. Одна лише назва цієї страви з баклажанів і перцю говорить сама за себе. Закуска, приготована за цим рецептом, виходить гострою, а її пряний запах практично зводить з розуму всіх присутніх за столом. Гострі баклажани "Кобра" - це і самостійна закуска, і пряний гарнір.
баклажан, перець болгарський, перець гіркий, перець гіркий, часник, оцет, цукор, сіль, масло рослинне
