Прокудіна Н.А. кандидат ветеринарних наук, старший науковий співробітник Лабораторія репродукції птиці, Інститут птахівництва УААН Інститут птахівництва УААН, с.Бірки (Харківська обл.), Україна
Успіх інкубації залежить від ряду факторів: температурно-вологісного режиму, вентиляції, своєчасного повороту яєць, чистоти обладнання та повітря, біологічної повноцінності інкубаційних яєць, якості проведення біологічного контролю за ходом ембріонального розвитку, термінів перенесення яєць у вивідні машини, температурно-вологісного режиму на виведення і своєчасної вибірки молодняку з інкубатора. Порушення одного з цих факторів істотно відбивається на виводимості яєць, життєздатності та якості отриманого молодняку.
Розвиток зародка цілком залежить від стану навколишнього повітряного середовища. Провідним зовнішнім фактором тут є температура. У природних умовах обігрів яєць здійснюється за рахунок контакту його з тілом квочки, що має, температуру близько 40-41 ° С. Квочка постійно переміщує яйця, перекочуючи їх з боку на бік, від центру до периферії і назад, таким чином, вирівнюючи температуру близько них.
В даний час в птахівництві квочки замінені інкубаторами різних марок і потужностей. У сучасних інкубаторах система регулюючих приладів надійно забезпечує задану температуру і вологість повітря, повітрообмін і поворот яєць. Однак бувають випадки порушення прийнятого режиму, що ведуть до підвищення ембріональної смертності і зниження якості добового молодняку. При цьому найбільшу небезпеку для ембріонів представляють відхилення режиму інкубації в сторону високих температур. Залежно від моменту і часу впливу підвищеної температури на зародки гіпертермії можна поділити на:
· Тривалу (хронічну) гіпертермію на початку інкубації;
· Гіпертермію в другій половині інкубації;
Гостра гіпертермія. У перші години інкубації зародки безболісно переносять температуру 41-43 ° C, близьку до температури тіла птиці. Пізніше, з початком закладки осьових органів ембріонів, така температура для них згубна. Наслідком сильного перегріву в 2-й половині першої доби і на 2-у добу інкубації є потворність аморфоз, при якому ембріон є безформну масу, не здатний до подальшого диференціювання. Як наслідок загибель в ранньому ембріогенезу (Рис.1.)
При гострому перегріванні на 3-4 добу інкубації спостерігається прилипання ембріонів до подскорлупной оболонок (Рис.2). У більш пізні дні інкубації різке короткочасне підвищення температури веде до крововиливів - 7-15-денний ембріон може залишатися живим при температурі 45-50 ° C, якщо тривалість впливу температурного фактора не більше 1-1,5 години. У нього сильно зростає частота серцебиття і пульсація амниона, відбуваються судорожні рухи голови і кінцівок, прилив крові до судин аллантоиса. У загиблих ембріонів спостерігаються точкові і розлиті крововиливи в шкірі (Рис. 3,4), серце, печінці, головному мозку. Серце найчастіше анемічне, майже біле. Судини алантоїса при гострих перегревах зазвичай розширені і переповнені кров'ю. Діагностичною ознакою гострої гіпертермії є одночасна загибель всіх або більшості ембріонів в момент перегріву.
Тривала (хронічна) гіпертермія на початку інкубації. У тих випадках, коли температура підвищена до 38-410С ембріони гинуть не відразу, але їх розвиток порушується, виникають різні аномалії в розвитку.
Висока температура в перші дні інкубації викликає ряд патологічних відхилень, в результаті чого підвищується смертність, особливо в перший критичний період розвитку (у курей 3-4 день інкубації). І чим сильніше мало місце підвищення температури, тим більше і значніше ці відхилення.
При перегрів на 1-2 добу інкубації спостерігається каліцтво - аморфоз. У ембріона порушується закладка і диференціація парахордальних органів, нервова платівка не замикається, мезодерма недиференціюється на соміти. Ембріон часто схожий на безформну масу з не- або слабо диференційованих тканин. На желточном мішку спостерігається інтенсивне розростання бластодерми, в якій йде кровотворення, однак цей процес не закінчується повноцінним розвитком кровоносної системи, в даному випадку кровоносних судин. Ембріон гине, він оточений різної величини кров'яними острівцями (Рис. 5).
Підвищена температура в період перших двох діб інкубації підвищує відсоток каліцтв. Характерні в основному каліцтва голови, з якими ембріони можуть прожити до останніх днів інкубації: акранія (недорозвинення черепної коробки з оголенням головного мозку), недорозвинення і деформація очей, мозкові грижі (випинання головного мозку в порожнину незакритих черепної коробки), недорозвинення або викривлення лицьових кісток і дзьоба (Рис. 6.). Часто ці каліцтва спостерігаються в комплексі. Перегрів яєць після двох діб інкубації цих каліцтв голови не викликає. При цьому необхідно пам'ятати, що перегрів на 2 добу інкубації не єдина причина появи зазначених вище вад, однак вона значно підвищує частоту їх проявів і на генетичному рівні.
Слід зазначити і той факт, що висока температура в перші дні інкубації викликає, крім описаних вище вад, гіперемію ембріонів - іноді тільки голови або хвостовій частині.
При овоскопирования яєць при проведенні 1 міражу для гіпертермії є характерною нерівномірність ембріонального розвитку. Поряд з добре розвиненими зародками мають місце і слабкі, відсталі в розвитку особини і багато ембріонів загиблих в перший тиждень інкубації ( «кров'яні кільця»). Для «кров'яних кілець» при перегріванні характерна специфічна картина. При цьому крайової венозний синус замкнутий, кільце широке, яскраво червоного (червоного) кольору (Рис. 8).
При просвічуванні на 10-11-й день інкубації при перегріванні у деяких ембріонів спостерігають передчасний охоплення білка аллантоисом.
У живих зародків, які розвивалися при підвищеній температурі в середні дні інкубації часто спостерігають кісти на стінках амниона і аллантоиса, розміром з просяне зерно і крупніше. Вони мають вигляд пухирців з прозорим вмістом.
Гіпертермія в другій половині інкубації. Висока температура в другій половині інкубації вже не стимулює, а гальмує ріст ембріонів.
Ембріональна смертність збільшується головним чином в останній критичний період - перед виведенням.
Для такого перегріву характерний передчасний наклев шкаралупи. Висновок починається раніше покладеного терміну, але розтягнутий, що не дружний. Багато «задохликов», проклюнулися шкаралупу, але загиблих. Виведений молодняк дрібний. У багатьох пташенят розширене пупкове кільце, жовток втягнутий не весь. У шкарлупках, що залишилися після виведення, аллантоіс атрофовані, але часто зустрічаються грудочки невикористаного білка.
При перегрів на 15-17суткі інкубації ембріони кігтиками ніг можуть розірвати оболонку жовткового мішка, в більш старшому віці ніжка жовткового мішка може обгорнута навколо шиї ембріона.
При розтині «задохликов» виявляють типові для гіпертермії ознаки: чи не втягнутий в черевну порожнину жовток, гіперемію жовткового мішка, пупкові грижі, залишки невикористаного білка, зазвичай вузького, з жовтуватим відтінком. Положення голови і ніг ембріона часто неправильне. Часто зустрічаються гіперемія шкіри, серця, печінки, кишечника і нирок (Рис. 9). При наклева часто спостерігається кров'яний згусток на дзьобі (Рис.10).
Описані вище ознаки різних проявів гіпертермії в залежності від часу впливу і тривалості, для зручності при визначенні причин викликали загибель зародків, можна підсумувати у вигляді таблиці.
Характеристика захворювань ембріонів, викликаних підвищеною температурою.
Передчасне рух шиї в повітряній камері, невикористаний білок, при розтині живих зародків - кистоз стінок амниона і алантоїса
Багато мертвих зародків, проклюнулися шкаралупу з не втягнутим жовтковим мішком. Гіперемія жовткового мішка, кишечника, нирок, серця. Густий невикористаний білок, набряк шиї з геморагіями
Ранній висновок, але розтягнутий. Молодняк невеликий, з прилиплим пухом, з погано втягнутим жовтковим мішком, іноді кровоточить пуповиною
Якщо розглянути вплив перегріву в кінці інкубації з фізіологічної точки зору, то слід сказати, що основною причиною загибелі ембріонів в останній критичний період при тривалій гіпертермії можна вважати їх голодування (кахексию), викликане порушенням обміну речовин і неповним використанням поживних запасів яйця.
Не менше значення в ряді випадків має і передчасна атрофія аллантоиса і його кровоносної системи, що змушує зародки раніше покладеного терміну прокльовувати шкаралупу, коли жовток ще не втягнуть. Організм зародка в основному в цей момент ще не готовий до життя поза яйця.
Висока температура в інкубаторі змушує інтенсивно рухатися ембріони в ті періоди, коли він може вільно переміщатися всередині яйця. В результаті таких безладних рухів, зародок може прийняти неправильне положення в яйці. У цьому положенні зародок може залишитися до виведення. У ряді случає таке неправильне положення (голова до центру яйця або ноги закинуті на голову) унеможливлює висновок пташеня.
Необхідно вказати і на той факт, що в кінці інкубації яйця виділяють велику кількість тепла, тому при високій зовнішній температурі і поганий тепловіддачі підвищується внутріяйцевая температура (внутріяйцевой перегрів), що в свою чергу призводить до температурного шоку - гострої гіпертермії в кінці інкубації. Її наслідками можуть бути зупинка серця (параліч), гіперемії і крововиливу.
Резюмуючи все вищесказане можна зробити висновок про те, що на тлі високої температури в інкубаторі на різних етапах інкубації і різної тривалості впливу температурного чинника, у ембріонів виникають найрізноманітніші прояви патологічного процесу - від ембріональних каліцтв до інтоксикації продуктами обміну, порушення газообміну і кровообігу, що в сою чергу суттєво знижує, як кількісні так і якісні показники інкубації.
Орлов М.В. Біологічний контроль в інкубації / За заг. ред. І.П. Крівопішіна.-3-е изд. перераб. і доп.- М. Россельхозіздат, 1987.- 123.с. мул.
Отриганьев Г.К. Бессарабов Г.К. Ісаєв Ю.В. Хвороби ембріонів птіц.- М. Россельхозіздат, 1981.-136с.
Отриганьев Г.К. Ісаєв Ю.А. Дядічкіна Л.Ф. Рекомендації з діагностики причин ембріональної смертності сільськогосподарської птиці / ВНІТІП.- Загорськ, 1982.-34с.