Рослина гірчиця відомо населенню ні одне тисячоліття. Вона знаходить широке застосування в кулінарії і медицині. Гірчиця також є символом чоловічої сили і могутності, незважаючи на те, що її насіння дуже маленького розміру.
Вперше гірчицю як приправу стали застосовувати в стародавній Греції. Популярна вона і сьогодні. Існує три види цієї рослини: біла, чорна і сарептська гірчиця. Гірчиця вирощується як в промислових масштабах, так і в індивідуальному порядку на домашніх городах.
властивості гірчиці
Гірчиця - однорічна рослина, що має пряний аромат завдяки великому вмісту ефірних масел. Плодоносить рослина стручками, в яких в один ряд ростуть гірчичні насіння. Стручок тонкий, з товстими перегородками, що загострюється до кінця. Смак готової приправи гострий, з гіркотою.
Гірчиця містить в своєму складі кальцій, фосфор, магній, цинк, калій, кальцій, білки, жирні кислоти, вітаміни B1, B2, E. Листя рослини містять залізо, кальцій, вітамін A, PP, B.
користь гірчиці
Гірчиця є хорошим і ефективним емульгатором. Вона служить захисним покриттям при тепловій обробці м'яса і риби, при цьому надаючи м'ясу смак, аромат і гостроту.
Гірчиця благотворно впливає на роботу м'язів, зміцнює м'язові волокна.
Зміцнює нервову систему, кровоносні судини, покращує постачання кров'ю органи. Стінки судин відновлюються за рахунок мінералів, зменшується можливість утворення тромбів.
Гірчиця стимулює ріст клітин, прискорює їх регенерацію, покращує загоєння ран, відновлює м'язи після навантажень.
Гірчиця регулює обмінні процеси в організмі, покращує розщеплення білків, вуглеводів і жирів. Живильні речовини краще засвоюються в присутності приправи.
Гірчиця володіє антибактеріальними властивостями.
Насіння гірчиці допомагають при мігрені, нормалізують кров'яний тиск, зменшують залежність організму від зміни погоди.
Магній, що входить в гірчицю, здатний зменшувати напади астми і ревматичного артриту.
застосування гірчиці
Гірчичні листя додають у салати і супи для аромату.
Гірчичний порошок застосовується при запальних захворюваннях бронхів. Спеціальні пакетики з гірчицею прикладаються на грудну клітку і на лопатки. При заморозках, ефективним засобом проти вірусних захворювань є гаряча вода з гірчицею. У такій воді парять ноги.
Гірчиця застосовується при запорах, погану роботу шлунка. Вона покращує травлення, викликає апетит, стимулює вироблення шлункового соку.
Гірчиця може додаватися в маски для волосся. Вона прискорює ріст волосся, підсилює дію інших інгредієнтів, покращує приплив крові до коріння волосся, але часто застосовувати такі маски не можна.
шкода гірчиці
При боргом утриманні на тілі гірчиця може викликати опіки і почервоніння внаслідок того, що викликає посилене кровообіг і розігрів місць, в яких вона прикладається.
Не радять їсти у великих кількостях гірчицю при захворюваннях нирок і печінки, запаленні легенів, туберкульозі. При цих захворюваннях гірчиця може викликати задишку, уповільнене серцебиття, а іноді навіть непритомність.
Не можна вживати в їжу гірчицю людям, страждаючим гастритом, виразкою шлунка, коліти. Слід уникати потрапляння гірчиці на слизові оболонки.
Гірчичне масло, що містить в се5менах рослини при розтиранні може викликати сльозоточивість.
При застосуванні в якості масок для волосся, гірчиця сильно сушить волосся. Людям, у яких шкіра схильна до сухості, не бажано застосовувати маски з гірчицею або додавати в маски велика кількість зволожуючих компонентів.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.