Під керівництвом вчителя школярі роблять узагальнення: харчування-це процес поглинання організмом із зовнішнього середовища речовин і використання їх для побудови свого тіла, зростання, розвитку та інших життєвих проявів. Живлення рослин відрізняється від харчування тварин і людини. Всі рослини - від водоростей до квіткових - здатні створювати органічні речовини. Тварини ж харчуються готовими органічними речовинами. Більшості рослин властиво грунтову (мінеральне) і повітряний (фотосинтез) харчування. Основну функцію грунтового харчування виконує корінь.
Після такого короткого вступу демонструється досвід, який показує поглинання води корінням. Для досвіду використовується V-образний скляний прилад (потометр), який заповнюється підфарбованою водою. У широке коліно приладу поміщається бальзамін з добре розвиненими країнами. Прилад зміцнюється в штативі. У потометре з рослиною через кілька годин відбувається зниження рівня води.
Демонструючи досвід, вчитель задає учням питання: чому в потометре з рослиною стало менше води? Учні роблять висновок, що коріння бальзаміну поглинають воду, тому рівень води в приладі з рослиною знижується.
Потім вчитель запитує: що забезпечує надходження води в корінь? Для отримання відповіді на це питання він демонструє досвід з бальзаміном, описаний в підручнику (замість бальзаміну можна взяти інші рослини, наприклад герань, примулу). Учні пояснюють, що вода піднялася вгору по скляній трубці, так як корінь всмоктує воду. Учитель повідомляє, що силу, з якою вода надходить з кореня в стебло, називають кореневим тиском. Кореневе тиск забезпечує надходження і пересування води в рослині.
Знання про поглинання коренем води слід використовувати для обгрунтування прийому поливу. Учитель розповідає про вплив поливу на урожай рослин, показує на кімнатних рослинах, як їх треба поливати, і формулює правила поливу.
Потім перед учнями ставиться проблема: що поглинає корінь з грунту, крім води? Для її вирішення необхідно згадати про склад рослини і ґрунту. Учні відзначають наявність в рослині і в грунті мінеральних речовин. Ці речовини корінь поглинає з грунту. Учитель повідомляє, що в даний час вчені встановили необхідність певних мінеральних речовин для нормального росту і розвитку рослин. При їх нестачі в грунті відбуваються порушення життєвих процесів: сповільнюється зростання і розвиток рослини, утворення органічних речовин. Вирощування рослин без грунту в спеціальних розчинах солей показало, що для життя рослин необхідні калій, азот, фосфор. Потрібні рослинам і інші речовини, але в дуже малих кількостях. Можна навести приклади, що показують, скільки мінеральних речовин поглинають рослини з грунту. Так, рослини пшениці на 1 га грунту поглинають більше 40 кг азоту, 20 кг фосфору, 25 кг калію.
На наступному етапі уроку з'ясовується, як надходить і пересувається веда по рослині. Для цього учні розглядають поперечний розріз кореня на таблиці, малюнку підручника або готовому мікропрепараті під мікроскопом, знайомляться з особливостями будови судин в корені. В результаті школярі усвідомлюють, що вода і мінеральні речовини поглинаються з грунту кореневими волосками. Під дією кореневого тиску ці речовини надходять в клітини кори кореня, а з них - в судини. По судинах вода і мінеральні речовини піднімаються спочатку в стебло, а потім - в листя.
На закінчення уроку з метою закріплення знань про поглинання коренем води і мінеральних речовин проводиться бесіда з питань: як довести, що корінь поглинає воду з грунту? Що таке кореневе тиск, яка його роль в житті рослини? Які мінеральні речовини необхідні рослинам? Які особливості будови і роль судин в корені? У якої тканини вони знаходяться? Чому рослини краще поливати увечері теплою, а не холодною водою? Які правила поливу рослин?
Будинки учням рекомендується провести полив кімнатних рослин з використанням правил поливу.
Глава 3. Методичні розробки по темі
I. Функції кореня
Учитель. Послухайте вірш.
Ми в букет зібрали маки спекотні,
Багато незабудок блакитних.
А потім квітів нам стало шкода,
Знову в землю посадили їх.
Тільки нічого не виходить:
Від будь-якого вітерцю гойдаються!
Чому обсипалися і в'януть?
Без коріння рости і жити не стануть!
Як ні тонкий, непримітний
Під землею корінець,
Але не може жити на світі
Без нього будь-яку квітку!
Як ви думаєте, чому рослина не може жити без кореня? (Учні висловлюють свої міркування.) Коли дме сильний вітер, спробуйте утримати за ручку парасольку. Важко! Яка ж сила потрібна, щоб дуб або липу з товстими стовбурами і гілками утримати на місці при вітрі або урагані. Сила могутнього велетня! Цією силою володіють коріння. Немов сталеві канати натягнуті вони на всі боки і тримають рослина. Коріння дуже міцні. Спробуйте розірвати тонкий корінець. Нелегко це зробити! Але ж коренів у кожної рослини дуже багато і вони йдуть далеко вглиб і вшир.
Все коріння однієї рослини утворюють кореневу систему. (Таблички з новими термінами зміцнюються на магнітній дошці.)
Залежно від місцевих умов кореневі системи рослин розташовуються по-різному. На рівнині коріння зазвичай ростуть в глибину. У гірських рослин - проникають в тріщини, розширюють їх і руйнують скелі. У піщаної пустелі замість землі пісок, але і до цих умов пристосувалися рослини. У чагарнику джузгуна коріння тягнуться вздовж поверхні пісків на 20 м. Як би не бушувала буря, коренева система тримає рослина, як якір.
А ще корінь шукає в грунті і доставляє рослині необхідні речовини. (Використовується малюнок з «Книги для читання з ботаніки», стор. 29). У верблюжої колючки в пустелі коріння сягає на глибину до 15 м, досягаючи грунтових вод. Але рекорд глибини належить коріння в'яза - 110 м.
Учитель. Так яка ж роль коренів в житті кореня?
Учні. Коріння закріплюють рослину в грунті, постачають його водою і мінеральними солями, проникаючи на велику глибину. (Розкривають функції коренів на прикладах.)
Учитель. Зростає корінь найчастіше прямо вниз. І росте він своєю верхівкою. Це можна довести на досвіді. Погляньте - ось гербарії двох проростків гороху. Чим вони відрізняються один від одного?
Учні. У одного проростка коріння довше, а листя дрібні; у іншого - коріння коротше, але їх більше, а листя крупніше.
Учитель. У другого проростка верхівку кореня отщіпнулі. І він перестав рости в довжину, але зате від нього стали відростати інші, нові коріння. Це властивість росту коренів людина використовує при вирощуванні розсади. (Приклади технології вирощування розсади томатів, огірків та ін.)