ГМО продукти - значення для людини

ГМО продукти - значення для людини
Без ГМО. Таке маркування можна побачити чи не на всіх продуктах харчування. А що таке ГМО і з чим його їдять, відомо далеко не всім. Саме про це дізнаєтеся далі. Що ж означає абревіатура ГМО, яка розшифровка? ГМО - це генетично модифіковані організми. А генетично модифіковані організми являють собою живі істоти штучно змінено за допомогою методів генної інженерії, генотипом, щоб передати одному продукту властивості іншого, тобто в ДНК одного організму імплантують гени іншого і отримують новий продукт з новими властивостями.

Приклади і сенс генетичної модифікації

Наприклад, в ДНК капусти імплантується маленький шматочок генома таргана. Однак не будь-який шматочок, а саме ген, який відповідає за швидкість росту і стійкість до хімікатів. В результаті виходить різновид капусти, якої не нестрашні ні кислотні дощі, ні пестициди, ні інша «хімія», до того ж зростає вона дуже швидко (даний варіант - тільки вигаданий наочний приклад).

Ще одним прикладом генетичної гібридизації є картопля і колорадський жук. Всі ми знаємо, як важко з ним боротися. Тому вчені винайшли такий вид картоплі, з'їдаючи листя якого жук гине. У ген звичайної картоплі імплантують ген природного токсину - земляної бактерії Bacillus thuringiensis. Так, не витрачаючи час і гроші на пестициди, ми отримуємо здоровий і повноцінний картопля. Але добре це чи погано, в даний час остаточних висновків немає. Слід лише зауважити, що це неприродний процес.

Щоб живому організму пристосуватися до будь-яких змін, бактерій, вірусів, до іншого способу життя, необхідний досить великий проміжок часу - від 100 до 1000 років. За допомогою генної інженерії ми цей час скорочуємо від року до двох.
Сьогодні генна інженерія широко поширена в сільському господарстві. Щоб хімікатами не обробляти поля, розробили культурні рослини, які є стійкими до різних бактерій, погодних умов, комах і навіть до процесів гниття. Зате висока врожайність, мінімальні витрати і великі прибутки. Тому нові продукти, звичайно, вигідніше для вирощування, з економічної точки зору, ніж продукти, які обробляються хімікатами.

ГМО продукти - значення для людини

ГМО - вирішення продовольчої кризи

Ще одним важливим аргументом на користь створення та застосування генно-модифікованої продукції, за словами вчених, є прагнення врятувати людство від голоду. Адже населення Землі зростає, і, за деякими прогнозами, зовсім скоро їжі не буде вистачати для всіх. ГМ рослини стануть ідеальним вирішенням цієї проблеми, тому що врожаї таких культур значно більше. Генетично модифіковані тварини також дозволяють збільшувати поголів'я за рахунок зменшення витрат на догляд та харчування. ГМ тварини хворіють менше, їдять менше і ростуть значно інтенсивніше, ніж звичайні тварини.

ГМО продукти - розшифровка, безпеку

Схожі статті