Пшоняна і горохова каші є дуже поживними, цінними і корисними для здоров'я людського організму. Більшість людей звикло бачити ці каші як гарнір або повноцінного страви, але мало хто знає, що їх можна з'єднати і зварити комбіноване блюдо. Така каша не тільки володіє більш цікавими смаковими якостями, але і забезпечує організм більшою порцією вітамінів, мінералів, амінокислот, корисних і поживних речовин.
Горохове-пшоняна каша може готуватися з додаванням різних інгредієнтів. При бажанні ви можете додавати в неї різні овочі, прянощі, зелень. Великою популярністю користується рецепт такої каші, до складу якої входить також невелика кількість обсмаженого м'ясного фаршу.
Включивши таке блюдо в свій раціон, можна істотно оздоровити свій організм. Горохова каша - це корисне дієтичне блюдо, багате крохмалем, рослинним білком, харчовими волокнами, вітамінами. Є низькокалорійним стравою. Сто грам готового продукту містить 90 ккал. Така кашка є невід'ємною частиною спортивного, медичного і дієтичного харчування. Робить позитивний вплив на функціонування шлунково-кишкового тракту, судин і серця, очищає кров, нормалізує мікрофлору і зміцнює імунну систему.
Що стосується пшоняної кашки, то це джерело вітамінів, корисних речовин, амінокислот, клітковини. Особливу роль відіграє наявність каротину в складі крупи. Даний продукт очищає людський організм від різних шлаків, токсинів, каменів, рідини і жирів. Надає зміцнювальний вплив на імунітет, кістки, волосся і зуби. Регулярне застосування пшоняної каші робить шкіру гладкою та еластичною. Здійснює профілактику серцево-судинних захворювань. Щоб не завдати шкоди власному здоров'ю, не варто зловживати подібними стравами. Ідеальний варіант - це вживання таких каш не більше двох разів на тиждень. Якщо хочете приготувати горохову кашу без пшенки, приготуйте горохову кашу з морквою і цибулею.
Для приготування комбінованого страви за особливим рецептом вам необхідно підготувати наступні інгредієнти:
приготування
Поетапне приготування страви з наданням детальних фотографій кулінарного процесу:
1) Відміряйте потрібну вам кількість лущеного гороху.
2) Пересипьте його в дрібне сито і ретельно промийте під проточною водою.
3) Візьміть зручну каструлю з товстим дном, відправте її на плиту, влийте воду і доведіть до кипіння. Після цього всипте промиту крупу і варіть на повільному вогні.
4) Тим часом можна зайнятися пшоняної крупою. Переберія її, видаліть різне сміття, домішки, добре промийте проточною водою. Додайте в каструлю з горохом. Перемішайте і продовжуйте варити до готовності. За необхідності додавайте окріп, так як пшенка швидко вбирає різні рідини.
5) Поки вариться каша, займіться заправкою. Очистіть цибулину від лушпиння, дрібно порубати.
6) Поставте сковороду на плиту. Влийте рослинне масло, ретельно прогрійте і викладіть цибулю. Обсмажуйте до золотистого кольору, постійно помішуючи, щоб він не пригоріла. Не забувайте помішувати кашку.
7) Потім візьміть курячу грудку, обмийте і наріжте дрібними шматочками. Додайте до цибулі, обсмажуйте протягом двадцяти хвилин до готовності. Не забудьте посолити, поперчити і додати улюблені спеції.
8) Зварену кашку додайте в сковороду і перемішайте. Дайте настоятися близько десяти хвилин і подавайте порційно. Приготована по даним рецептом каша виходить ароматною і смачною.
Ще більше вам сподобається пшоняна каша рецепт на воді.