Складові:
- Баклажани - 2 шт .;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- Огірок свіжий - 1 шт .;
- Мариновані огірочки (корнішони) - 3 шт .;
- Сік лимонний - за смаком;
- Цукор - щіпка;
- Сіль за смаком;
- Аджика (у вигляді пасти) - за смаком;
- Рослинна олія для обсмажування.
приготування:
Лук очистити і нашаткувати півкільцями, скропити лимонним соком і додати дрібку цукру, трохи пом'яти руками і відставити убік.
Баклажани вимити, обсушити, нарізати кільцями товщиною 1 см і розрізати на 4 частини.
Пересипати сіллю, відставити на 15 хвилин.
Віджати і обсмажити баклажани в олії - викласти на серветку.
Огірки дуже дрібно нарізати, додати аджику або соус чилі і перемішати.
У салатник викладаємо остиглі баклажани, огірки і цибуля - можна підсолити за смаком.
Перемішуємо і смачного!
Гострий салат з баклажанів добре поєднується зі стравами з картоплі і смаженим м'ясом.
Рекомендуємо
Салат з баклажанів сподобався, вийшов смачним. Смажені баклажани гармонійно поєднуються з огірками і аджикою.
Шикарний салат з баклажанів дуже смачний і поживний. Такого салату ви ще не пробували! Вам обов'язково потрібно його приготувати, він хороший як на кожен день так і на торжество.
Фаршировані баклажани дуже просте в приготуванні блюдо, яке не займе у вас багато часу, запікається в духовці, що дозволяє знизити його калорійність.
Гострі мариновані баклажани - закуска гостра, ароматна і дуже смачна. Тільки з одним дуже великим «але». Блюдо це для тих, хто любить дуже гострі і пряні закуски, а хто не любить сильно гостре, можна менше покласти часнику і гіркого перцю.
Домашня заготовка з квасолі і овочів - чудовий спосіб завжди мати під рукою готову страву. Приготована на зиму квасоля з овочами служить в якості чудовою готової закуски, а якщо її розігріти, то вона стане і чудовим гарніром. Ця страва підійде для тих людей, які не їдять
Кадіча з баклажанів з м'ясом - це досить поживний салат з смаженого м'яса з овочами.