Як готується рисова каша в духовці? Як можна урізноманітнити це без того корисне і смачне блюдо? Відповіді на ці та деякі інші питання ви знайдете в нашій статті! Готувати кашу в духовці набагато простіше, ніж на плиті, адже вона не підгорить, за нею не потрібно пильно стежити. Єдиний мінус - довгий приготування. Але воно того варте! У духовій шафі крупа набуває особливого смаку, соковитість і насичений аромат. Саме тому ці рецепти так люблять домогосподарки. Полюбіть і ви!
Ось кілька загальних порад з приготування смачного рису:
- вибирайте крупу виключно вищого сорту;
- зерна повинні бути не подрібненими, а цілими;
- при готуванні не шкодуйте вершкового масла - воно точно не зіпсує кашу!
- готуйте з ніжністю і любов'ю, домашні оцінять.
Каша в горщиках
Рисова каша в горщику - дуже простий перевірений рецепт. Завдяки особливості цього посуду рівномірно розподіляти тепло, кашка виходить дуже ніжною і смачною. Нам знадобиться:
- молоко - півлітра;
- рис - стакан;
- цукор - 1-2 ст.л .;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - 60 гр.
Спочатку займемося підготовкою крупи. Її потрібно обов'язково очистити від сміття і чорних зерняток, потім промити теплою водою, а після цього ще й гарячою. Тоді в кашки не залишиться нічого зайвого. Після всіх процедур замочимо крупу в холодній воді приблизно на півгодини. Завдяки такій ретельній підготовці готовий рис буде розсипчастим і ніжним.
Тепер потрібно підготувати горщики. Хвилин на 15 їх потрібно замочити. Потім зливаємо воду з рису і промиваємо його ще під проточною водою. Крупу викладаємо в горщики, заливаємо молочком, солимо і цукром, додаємо шматочки масла.
Можна трохи урізноманітнити звичну кашу і додати до неї родзинки, чорнослив, горішки або щось подібне на ваш смак. Можна використовувати і свіжі фрукти.
Запікаємо рис в духовці приблизно півтори години при температурі 190. Кашка в духовці на молоці готова! Подавати гарячим, додавши ще вершкового масла.
пісна каша
Можна приготувати смачну рисову кашу в духовці і без молока, а на воді. Цей варіант приготування відмінно підійде для гарніру або як пісного страви. Для приготування цієї страви нам знадобляться такі інгредієнти:
- рисова крупа - стакан;
- вода - 2 склянки;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - на смак.
Насамперед обов'язково готуємо крупу: промиваємо, замочуємо, ще раз промиваємо. Замочуємо горщики, якщо готувати будемо в них. Можна вибрати й іншу підходящу форму, наприклад, скляну або каструльку (без пластикових елементів).
При бажанні в рис можна додати спеції, наприклад, каррі, чорний мелений перець і т.д. або овочі, наприклад, помідори, морква, цибуля.
Всі інгредієнти поміщаємо в форму і відправляємо в духовку приблизно на годину-півтори. Рисова каша в духовці готова! Подавати можна зі свіжою зеленню.
Ось так просто і без зайвого клопоту можна приготувати смачну улюблену всіма кашку! Приємного апетиту вам і вашим близьким!
Вам так само буде цікаво почитати:
