Кулінарний рецепт Молочна рисова каша в духовці
У дитинстві каша з російської печі була практично постійним гостем на нашому сільському столі. Але, в основному це була каша на воді. А ось молочна каша, та з пінкою - це було свято живота. І, оскільки нам всім хотілося пінки, а на каструлі її було не так багато, то, звичайно ж не всім і не завжди її вистачало. Вирішивши приготувати молочну кашу в духовці, я подумала над тим, як же виправити цю ситуацію і приготувала це блюдо в сковороді. Кожен отримав свою порцію каші з підсмаженою пінкою.
Молочна рисова каша в духовці
Кількість порцій: 8
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 155 ккал
Щоб приготувати молочна рисова каша в духовці, вам знадобиться:
Рис круглозёрний - 250 г
Вода - 350 г
Молоко 2,5% - 400 - 450 г
Сіль - 1 ч. Ложка
Цукор - 1 ст. ложка (за бажанням)
Як приготувати молочна рисова каша в духовці.
1. Рис промити кілька разів, щоб вода стала прозорою. Висипати в сковороду. Якщо вам не подобається в'язка каша, то рис можна взяти довгозерний пропарений.
2. Далі заливаємо рис водою, всипаємо сіль, перемішуємо.
3. Вливаємо молоко. Розподіляємо рис рівномірно по сковороді. Кількість молока регулюється по тому, яку кашу ми хочемо отримати на виході.
4. Ставимо в нагріту до 200 - 220 * С духовку на 30-40 хвилин. Час залежить від рису і духовки.
5. Якщо по готовності рису пінка вийшла не дуже рум'яної, то можна на 3-5 хвилин включити пальник «гриль». При відсутності такого пальника за 10 - 15 хвилин до готовності, температуру слід збільшити.
6. Розкладаємо по тарілочках і подаємо з компотом.
Діти сказали, що така каша схожа на запіканку.
