Якщо до вас раптово прийшли друзі сина - підлітка або зайшли приятелі чоловіка, то дуже швидко можна приготувати фарширований хліб з начинкою як для піци. Якщо у вас немає вдома булки круглого хліба, то відправте кого-то в найближчу булочну за 2 - 3 булками, а заодно попросіть купити сиру, ковбаси і овочів при необхідності.
Однією булкою можна нагодувати 4-5 чоловік.
Точної і однозначною рецептури цієї страви немає, можна експериментувати і додавати бекон, оливки та інші інгредієнти, в ідеалі використовувати два види сиру, один з яких моцарелла, але цілком можна обійтися і одним звичним голландським. Просто одну його частину нарізати, а другу - натерти.
Для приготування хліба з начинкою потрібно:
- кругла булка білого хліба;
- 150,0 - 200,0 г ковбаси;
- два види сиру, 100,0 г моцарели + 50 г голландського;
- 2 помідори;
- 1 перець;
- 50 - 100 г кетчупу.
1. З круглої буханки зрізати верх і вибрати м'якуш.
2. За допомогою пензлика змастити дно кетчупом. Для чоловічої компанії можна взяти більш гострий варіант.
3. Нарізати і укласти моцарелу.
4. Помідор нарізати кружальцями і покласти другим шаром;
5. Також вчинити і з ковбасою.
6. Солодкий перець нарізати тонко і розмістити його поверх ковбаси.
7. Зверху зробити шар з моцарели, змастити все кетчупом.
8. Натерти голландський сир і засипати їм начинку в хлібі.
9. Зверху встановити зрізану частину і все загорнути у фольгу.
10. Дуже сильно нагріти духовку, не менш +200, відправити туди круглий хліб з начинкою на 15 хвилин.
11. Через цей час вийняти хліб, розгорнути зверху фольгу. Взяти трохи тертого сиру і нарізаний помідор.
Засипати верх сиром, розкласти помідорні кружечки і відправити булку в духовку, не закриваючи зверху фольгою, ще на 10 - 15 хвилин.
12. Дістати хліб з начинкою, розрізати на шматки і подати на стіл.
З таким фаршированим хлібом - піцою доречні і гарячі і холодні напої, якщо чоловіча компанія попити пива, а заводити тісто немає бажання, то вирішити проблему можна за допомогою піци в буханці хліба. Витягнутий м'якуш можна використовувати для котлетного фаршу.