Ось такий хліб з прянощами я недавно випікала. Рецепт дуже простий і впоратися з ним зможуть навіть початківці господині.
Отже, для того, щоб спекти такий хліб з прянощами вам буде потрібно: 300 грам теплої води, 7 грам сухих дріжджів, пів чайної ложки солі, 2 столові ложки рослинної олії (можна оливкової), один кілограм борошна.
Рецепт хліба з прянощами
Отже, рецепт випічки хліба з прянощами: розведіть дріжджі з сіллю в теплій воді, додайте туди масло, все перемішайте і всипте борошно. Замісити тісто, яке за консистенцією повинно вийти тугим і густим.
Накрийте його і заховайте в тепло, щоб тісто піднялося і збільшилася в два рази. Потім тісто треба обмять і розділити його на дві частини. В одну частину додайте одну столову ложку томатної пасти, перемішайте і залиште на деякий час, щоб воно знову підійшло. Потім треба своїми руками розтягнути дві частини тесту в коржик і покласти їх одна на одну, обмять.
Потім скачайте з цього тесту невеликі кульки, як на фото, розміром з волоський горіх і нехай вони полежать деякий час. Поки кульки будуть підходити в цей час можна приготувати ароматне масло з прянощами.
Для цього через прес треба пропустити ріпчасту цибулю, зубчики часнику, дві столові ложки зелені сухий, чайну ложки меленої паприки і 5 столових ложок рослинного масла. Все перемішайте.
Потім на долоньку беріть пів чайної ложки ароматного масла і обкатувати в ньому кожен кульку. Кульки можна укладати в форму в будь-якому порядку, як вам захочеться. Можна відразу в форму для кексів, але у мене її не було, тому я зробила так:
застелила круглу форму папером, в центрі поставила склянки і виклала по колу кульки, а потім прибрала стакан.
Випікайте такий хліб з прянощами до рум'яної скоринки.