1. Крильця з картоплею
1. Приготувати маринад.
2. Картопля і крильця укласти в маринад і маринувати години три.
3. Укласти в змащену форму і запікати запікати при температурі 220 градусів хвилин 40.
2. Курячі крильця, запечені в соєво-гірчичному соусі
Якщо раптом вийшло так, що крильця в будинку є, а ось приправ зовсім немає, то можна запекти їх у власному соку - вийде не менш гідно, ніж з великою кількістю приправ.
3. Крильця в клярі
Складові:
Курячі крила - 6 шт.
Борошно - 50 г
Яйця - 3 шт.
Сіль, перець - за смаком
З борошна, яєць, солі і перцю замішуємо кляр. Він схожий по консистенції на рідке тісто.
Крила ріжемо навпіл. Солимо і перчимо.
Опускаємо крильце в кляр і мачає його в ньому з двох сторін.
Кладемо в сковороду з розігрітим маслом.
Обсмажуємо крила з двох сторін у великій кількості масла на повільному вогні для того, щоб приділити увагу присмажився.
4. Пікантні крильця
крила (1-2-3 підкладки. Залежно від кількості ротів;))) У мене було 2 підкладки, це близько 20 штук. На це кількостей я взяла -
часник - 4 зубчики (через прес)
соєвий соус 1/2 склянки
сіль, перець за смаком
паприка 1-2 ст.л.
лимонний сік - 1 ст.л.
Крила добре промити і обсушити паперовим рушником, часник вичавити через прес, солимо, перчимо до смаку, додаємо лим. сік, паприку і заливає соєвим соусом. Крила добре перемішати і залишити маринуватися чосу на 2-3 Смажимо на добре прогрітих вугіллі і вживаємо! Дуже смачні, соковиті, пікантні крила!
5. Курячі крильця з сиром пармезан в духовці
3 літри холодної води
1/4 склянки солі
1 лавровий лист
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 чайна ложка сушеного орегано
1 чайна ложка сушеного розмарину
1,5-2 кг курячого крила
8-10 зубчиків часнику і велика щіпка солі
3-4 столові ложки оливкової олії (за смаком)
1 столова ложка свіжомеленого чорного перцю
2 ч.л. червоного перцю або додайте кайенский перець, щоб зробити ще гостріше
2 столові ложки панірувальних сухарів
1 стакан мелкотертого пармезану
вершковий італійський соус
70-80 грамів бальзамічного оцту
1. Крильця помийте і розріжте на складові частини. Курячі пальчики нам не будуть потрібні. Але викидати їх не обов'язково. Наприклад, з них виходить непоганий бульйон, який можна використовувати в інших рецептах
2. У простору каструлю налийте воду. Додайте оцет, сіль, лавровий лист, чебрець, орегано, розмарин і доведіть до кипіння. Опустіть крильця і варіть 15 хвилин після того, як вода закипить.
3. Викладіть на решітку. Залиште на 15 хвилин охолонути і просохнути.
4. Часник з дрібкою солі розітріть до однорідної маси.
5. У просторій мисці з'єднайте часник, оливкова олія, чорний і червоний перець. Перемішайте.
В отриманому маринаді покувиркаться крила. Всипте панірувальні сухарі і знову покувиркаться. Прийшла черга ½ склянки тертого пармезану.
6. Викладіть крильця на деко, збризнути оливковою олією. Посипте пармезаном.
7. Випікайте 20-25 хвилин в середній частині духовки при t 230 C до золотистого кольору.
6. Курячі крильця, запечені в лимонному сиропі
Крила курячі - 500 г
Цукровий пісок - 200 г
Вода - 500 мл
Лимон - 3 шт.
1. Приготувати цукровий пісочний сироп. Додати лимончики, розрізані навпіл, і варити 20 хвилин.
2. Розігріти духовку до 180 градусів.
3. Крильця натерти перцем, помістити в форму для запікання і залити сиропом разом з лимонами.
4. Запікати крильця 35-40 хвилин.
7. Шашлик з курячих крилець
Кількість порцій: 3
8. часниковий курячі крильця
● Крила курячі - 1 кг
● Оцет (винний білий) - 1 ст. л.
● Цибуля ріпчаста - 1 шт
● Часник (роздавлений) - 6 зуб.
● Перець чилі (порізаний) - 2 шт
● Паприка солодка (мелена) - 1 ст. л.
● Паприка гостра (мелена) - 1 ч. Л.
● Оливкова олія (або рослинне) - 60 мл
● Орегано (сушений) - 1 ст. л.
● Сіль (за смаком)
Відрізати кінчики крил, викінуть.Разрезать крила на дві частини, посолити за вкусу.Лук нарізати тонко полукольцамі.Пріготовіть маринад: змішати оцет, оливкова олія, цибуля, часник, перець чилі, паприку і орегано. Змішати крила з маринадом. Накрити, поставити в холодильник на 3 години або на ніч (я залишала на ніч) .Виложіть крила разом з маринадом на деко в один слой.Запекать, не накриваючи, при 180-190 * С близько 40-50 хвилин до готовності.
9. Курячі крильця в медовому соусі
Приготувати дуже просто і виходять дуже смачними. І так щоб приготувати курячі крильця в медовому соусі необхідно півкіло курячих крилець. Далі приступаємо до приготування маринаду для курячих крилець, для цього нам знадобиться 60 грам меду, 140 грам соєвого соусу, з половина лимона вичавити сік, 20 грам імбиру (натертий корінь), 10 грам каррі порошку, сіль і все помістити в невелику каструлю. Гарненько перемішуємо і заливаємо курячі крильця нашим маринадом. І залишаємо на годину в прохолодному місці. Потім беремо сковороду бажано широку, щоб все курячі крильця помістилися і наливаємо 60 грам масла рослинного, потім викладаємо курячі крильця на сковороду і обсмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки. Далі вогонь зменшуємо трохи, виливаємо залишився маринад, закриваємо кришкою і тушкуємо близько п'ятнадцяти хвилин. І ось курячі крильця в медовому соусі готові до вживання.
10. Курячі крильця в пиві
Виходить дуже смачною закускою. Для того щоб приготувати курячі крильця в пиві потрібно для початку очистити і покласти в чашку від блендера 6 зубчиків часнику (великих), 10 грам каррі (порошку), і 10 грам солі. Все подрібнюємо до отримання однорідної маси. Далі беремо 1 кілограм курячих крилець, промиваємо добре і нарізаємо. Потім натираємо їх отриманої пастою і ставимо в прохолодне місце на годину. Потім перекладаємо курячі крильця на деко і заливаємо півтора літра пива світлого, далі ставимо в розігріту духовку до 220 С хвилин на сорок. Після того як курячі крильця приготувалися, викладаємо їх в блюдо бажано глибоке і поливаємо зверху соусом який залишився після запікання. Ну ось курячі крильця в пиві готові до вживання.