Діп - дрібно нарізаний або пюреподібний продукт, збитий з водної або масляною основою до стану крему.
Як подавати: На перекуску перед обідом або між прийомами їжі. Діп їдять з хлібом, крекерами, кукурудзяними чіпсами або нарізаними хрусткими сирими
овочами.
Овочі для діпов подаються на підносі або у великій плоскій кошику, що вистилає плівкою або листям салату. Крекери або тости для діпов подаються в плетених кошиках, застелених різнокольоровими серветками.
Діпи можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до святкового обіду.
Розтерти все інгредієнти. Перекласти на блюдо сервіровки і поставити в холодильник до подачі.
Подавати з крекерами.
Ідеально до діповим соусів підходять:
Невеликі шматочки сирих або злегка відварених овочів. Щоб стіл виглядав апетитно, подавайте на одній страві побільше контрастних за кольором овочів.
Овочі для діпов можуть бути підготовлені заздалегідь і зберігатися в холодильнику:
• нарізана брусочками моркву,
• злегка відварені суцвіття брокколі або цвітної капусти,
• молоді кабачки,
• огірки,
• редис,
• скибочки капусти кольрабі,
• черешки селери,
• скибочки солодкого перцю.
Зберігай і поділися з друзями
Баклажан наколоти в декількох місцях виделкою, зубчики часнику надрізати, не очищаючи від шкірки. На дно вогнетривкої посудинки налити трохи водички, скласти овочі і запекти в духовці
