Здавалося б, розуміння того, що дієти не працюють, має принести нам полегшення: справа не в нас, а в дієтах. Але з усіх своїх численних провалів назавжди позбутися від зайвої ваги і вилікуватися від переїдання худнуть роблять один і той же висновок: ні, справа в мені, це я погано старалася, мало у мене сили волі.
Чому так важко відмовитися від мрії, що наступна спроба або наступна дієта обов'язково допоможуть?
Ця гра називається «Зміни фігуру - зміни життя».
- Відчуваєш себе млявою? Посидь на дієті.
- Тобі самотньо? Схудни - і в тебе з'являться друзі.
- Особисте життя відсутній як клас? Скинь 10 кіло - і велика любов прийде в твоє життя. Ти станеш коханою, бажаною, затребуваною і успішною.
Сучасна людина мало що може контролювати в своєму житті: хорошу високооплачувану роботу знайти важко, обзавестися власним житлом ще важче, сім'ї розпадаються, любов проходить, освіту і медичне обслуговування стоять так дорого, що не всі можуть собі їх дозволити.
У тривожні часи невизначеності доісторичні люди зверталися до чаклунства і магії за підтримкою, сучасна людина не далеко пішов від своїх предків - чим важче життя, тим вище попит на чарівні засоби. У наш час схуднення і дієта стали цими самими чарівними засобами, які обіцяють відповідь на всі питання і рішення всіх проблем.
У гри «Зміни фігуру - зміни життя» всього п'ять простих правил:
1. Жир - це погано. У наш час «товстий» це вже не просто людина з великою вагою, це «хворий, нещасний, ненадійний, ледачий і викликає огиду». Жир сприймається як огидна, токсична, небезпечно шкідлива субстанція, що отруює душу і тіло. Сучасне суспільство вірить в це з релігійним шаленством. Вікторіанське суспільство міцно вірило, що сексуальність - це джерело фізичних і психічних хвороб, ми віримо, що вселенським злом і джерелом всіх проблем в житті, фізичних і психічних, є жир.
2. Жирні - такі жирні, тому що багато жеруть.
- Ти тільки подивися на цю жирну свиню! Сидить жере морозиво! Як взагалі так можна?
Те, що поруч з жирної свинею сидить худа панночка і теж уплітає морозиво, нікого не хвилює.
Дослідження підтверджують, що товсті їдять стільки ж або навіть менше, ніж худі. У всіх нас є родичка або знайома комплекції «радіатор», яка їсть як не в себе і залишається худий.
Якщо худі і товсті їдять однаково, звідки береться зайва вага? Коли людина споживає більше калорій, ніж спалює. Відмітка, після якої тіло починає відкладати з'їдене в жир, а не спалювати - індивідуальна для кожного тіла.
Чого б тоді товстим не їсти поменше та й все? Справа в тому, що кожне тіло запрограмовано бути в певному вазі. Багатьом вдається схуднути нижче свого заданого ваги або набрати більше, але в підсумку тіло повертається до того вазі, до якого воно схильне.
Той факт, що у всіх різні тіла і не всі тіла запрограмовані бути худими, не може не призводити діетчіков у відчай. Для них це означає смертний вирок: якщо своє тіло неможливо змінити, значить, немає ніяких шансів на те, що життя зміниться на краще, і, отже, завжди буде так погано, як зараз, а то і ще гірше.
3. Худа - значить гарна. Жир це погано, худоба це добре, і чим худее, тим краще. Так вважається в поточній культурі. У прагненні до худорбі виражається наше прагнення до краси, і, найголовніше, до почуття, що нас приймають і схвалюють. Коли ми товсті - ми «погані», тому ми повинні працювати над собою, зробити себе «краще» - тобто, стати худими.
4. Харчування вимагає жорсткого контролю. Контроль харчування - основа всіх дієт. Контроль харчування починається ще в ранньому дитинстві. Люди сперечаються, що краще: годувати на вимогу або годувати за розкладом, але ніхто не сперечається, що харчування має обов'язково контролюватися.
У суспільстві і культурі існують правила щодо того, що, коли і як дозволено або заборонено вживати в їжу. Контроль харчування в нашому суспільстві стоїть в одному ряду з контролем сексу і контролем своїх туалетних потреб. Вважається, що якщо пустити все на самоплив і не вводити ніяких обмежень, суспільство просто розвалиться.
5. Критика - це основа змін. Як ми вже говорили, дієта - це покарання за те, що ти «погано» виглядаєш. Але карати себе таким чином - це мало. Треба штовхати себе до успіху стусанами, ляпасами і самоприниженням.
Наприклад, радять повісити свою «товсту» фотку на холодильник. Або носити тісне, незручний одяг, щоб дискомфорт нагадував весь день, що «жерти треба менше». Або заборонити собі купувати одяг до тих пір, поки не «схудну на 10 кг».
Іншими словами, в суспільстві дуже заохочується, коли діетчікі звертаються з собою як з останньої твариною, принижують, ображають і штовхають себе. Вважається, що така стратегія веде до позитивних змін у своїй зовнішності.
Вірування, що для перемоги в забігу потрібно прямо зі стартової лінії бити себе палицею по голові, має глибокі культурні корені. Ми віримо, що за допомогою сили волі можна домогтися будь-якої мети. Але якби сила волі допомагала при компульсивном переїданні, то проблеми компульсивного переїдання просто не було б більше в природі.
У людей, які використовують їжу як засіб від стресу - і дієти як спосіб вирішення - з силою волі все в порядку. У них погано з самооцінкою і здатністю себе заспокоювати іншими способами, крім їжі.
Ми б і раді не грати в гру «Зміни своє тіло - зміни своє життя», але не можемо від неї відмовитися. З одного боку, на нас тисне суспільство: ми повинні худнути, повинні контролювати своє харчування, повинні зневажати жир і повинні бити себе палицею, щоб прагнути до успіху. З іншого боку ми в повному відчаї, тому що не знаємо, чим ще можна вирішити проблему.
Незважаючи на всю безпросвітність і безрезультатність гри, відмова від неї - завдання дуже важка.
По-перше, вона вимагає перестати слідувати віруваннями, які суспільство вважає основою життя.
По-друге, відмовляючись, ви не отримуєте натомість ніяких гарантій, що ваша відмова окупиться.
З книги Jane R. Hirschmann, Carol H. Munter. Overcoming Overeating: How to Break the Diet / Binge Cycle and Live a Healthier, More Satisfying Life