Дійсно, як може гранатовий сік коштувати 50 руб за літр, якщо кілограм гранат коштує 100 рублів?
Можна, звичайно, віддавити будинку зерна граната через прес і отримати гранатовий сік. але такий сік потрібно пити відразу. А як же зберегти всі корисні властивості гранатового соку на довгі зимові місяці? Щоб не нарватися на підробку і запастися корисним соком з гранатів. давайте сьогодні навчимося готувати
Домашній гранатовий сік (рецепт):
В якості інгредієнтів нам знадобиться тільки
- Попередньо вимиті гранати очищаємо від шкірки і плівок. Як це зробити просто і швидко, дивіться тут.
- Розміщуємо гранатові зерна в глибоку каструлю (щоб не забруднити всю кухню бризкають соком) і дерев'яним товкачем або товкачем починаємо тиснути сік.
- Відфільтровує сік через марлю в інший посуд і додати мед. Добре розмішати.
- В окрему каструлю поміщаємо вичавки і заливаємо їх кухлем води - якщо ви добре віддавили сік, можливо, води знадобиться і меншу кількість. Головне, щоб вичавки були повністю покриті водою. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Відставляємо сторону і, коли маса досить охолоне, проціджуємо.
- Змішуємо настій вичавок і наш сік з медом і нагріваємо отриманий цілющий гранатовий сік до 80 градусів. Чи не кип'ятити, щоб не зруйнувати корисні речовини гранатів і меду.
- В цей час готуємо стерильні пляшки або банки. Не забуваємо простерилізувати і кришки.
- Розливаємо домашній гранатовий сік по банкам, стерилізуємо і закочує кришками.
- Зберігається сік з гранатів в прохолодному темному місці.
- Корисний домашній гранатовий сік готовий!
- Смачного!
Готуйте домашній гранатовий сік для себе і своїх близьких.
Якщо у вас немає такої можливості, щоб запастися гранатовим соком на всю зиму, то частіше готуйте вітамінні салати з використанням гранатових зерен, як, наприклад, Салат з чорної смородини, граната і вареного буряка!