Елегантна і вельми вишукана закуска з гребінців в раковинах прикрасить ваш святковий стіл і викличе захват у гостей і зовнішнім виглядом і смаком. А готується це блюдо, як і все геніальне, просто.
СКЛАДОВІ
- Гребінці 6 Штук
- Сухарі мелені 8-9 ст. ложок
- Часник 2 Зубчики
- Біле сухе вино 1/2 Склянки
- Пармезан 30 Грам
- Сіль 2-3 пучок
- Зелень петрушки 2-3 Штук
- Перець чорний мелений 2 Пучки
- Оливкова олія 1-2 ст. ложок
Почнемо з гребінців. Попередньо розморозимо їх, діставши з морозильної камери і переклавши в холодильник. Ретельно промиваємо їх, видаляємо зайве.
У мисці змішуємо сухарі, подрібнений часник, дрібно посічену зелень петрушки, натертий сир, сіль і перець. Додамо оливкова олія і доливаємо невеликими порціями вино, щоб в результаті вийшла м'яка однорідна маса.
І красиво вкриваємо гребінці в мушлях, викладаючи масу.
Щоб раковини з гребінцями стояли на деку рівно, підготуйте з фольги невеликі колечка і вже на них виставте раковини з начинкою.
І запікаємо при 180-200 градусах хвилин 15, поки колір не стане золотисто-коричневим.