Елегантна і вельми вишукана закуска з гребінців в раковинах прикрасить ваш святковий стіл і викличе захват у гостей і зовнішнім виглядом і смаком. А готується це блюдо, як і все геніальне, просто.
Опис приготування:
Якщо вам подобаються страви з морепродуктів, значить, гребінці ви вже пробували ... А запечені в духовці теж? Так навіть якщо і пробували, напевно вдома ви їх не готували. Так ось з цього рецепта ви і дізнаєтеся, як приготувати гребінці в духовці. Вид і смак цієї страви вразять ваших гостей. Хрустка запечена скоринка і ніжні соковиті гребінці - це дуже смачно. Готуємо!
Складові:
- Гребінці - 6 Штук (в мушлях)
- Сухарі мелені - 8-9 ст. ложок
- Часник - 2 Зубчики
- Біле сухе вино - 1/2 Склянки
- Пармезан - 30 Грам
- Сіль - 2-3 пучок
- Зелень петрушки - 2-3 Штук (гілочки)
- Перець чорний мелений - 2 Пучки
- Оливкова олія - 1-2 ст. ложок
Кількість порцій: 1
Як приготувати «Гребінці в духовці»
Почнемо з гребінців. Попередньо розморозимо їх, діставши з морозильної камери і переклавши в холодильник. Ретельно промиваємо їх, видаляємо зайве.
У мисці змішуємо сухарі, подрібнений часник, дрібно посічену зелень петрушки, натертий сир, сіль і перець. Додамо оливкова олія і доливаємо невеликими порціями вино, щоб в результаті вийшла м'яка однорідна маса.
І красиво вкриваємо гребінці в мушлях, викладаючи масу.
Щоб раковини з гребінцями стояли на деку рівно, підготуйте з фольги невеликі колечка і вже на них виставте раковини з начинкою.
І запікаємо при 180-200 градусах хвилин 15, поки колір не стане золотисто-коричневим.