Бажання бути завжди у формі, підтримувати нормальну вагу і виглядати добре, змушує жінок і чоловіків пробувати всілякі модні дієти. Чим креативніше продукти, з яких складається меню, тим більше прихильників у нових, популярних систем харчування, наприклад дієти Дюка. японської дієти або 6 пелюсток. Тим часом, вживання звичайної гречаної каші дозволить нормалізувати вагу, поліпшити самопочуття і налагодити процес травлення. Такий варіант схуднення не вимагає додаткових фінансових витрат, гречка доступна всім, а готувати її дуже легко. До того ж, дієтологи обіцяють позбавлення від 3 до 7 зайвих кілограмів всього за тиждень (або до 15 кг за 2 тижні). Незважаючи на те, що гречана дієта для схуднення обмежує вибір продуктів, дозволених до вживання, слідувати їй порад не складно.
Суть гречаної дієти
Підготуйтеся морально до того, що протягом 7-14 днів потрібно харчуватися тільки підготовленої заздалегідь гречаною крупою - в цьому суть гречаної дієти. Оскільки даний злак відрізняється високою поживною цінністю, то голодувати протягом зазначеного проміжку часу не доведеться. Набагато складніше впоратися зі спокусою спробувати що-небудь смачне і урізноманітнити меню. Але і в цьому немає нічого страшного, оскільки можна вибрати менш суворі модифікації популярної системи харчування.
Чому саме гречана крупа?
Гречка відноситься до продуктів харчування з багатим складом мінеральних речовин. Харчова цінність обумовлена наявністю целюлозних волокон, повноцінного білка, вуглеводів. Що входить до складу рутин «працює» над зміцненням стінок кровоносних судин, знижує ризик розвитку ракового захворювання. Подібним ефектом володіють флавоніди і фолієва кислота, яка також містяться в крупі. З макроелементів слід зазначити залізо, калій, фосфор, бор, цинк, йод, мідь, фтор, кальцій, молібден і кобальт. Злакові - справжнє джерело вітамінів групи В і РР. Дієта на гречаної каші переноситься досить легко за рахунок вмісту в крупі складних вуглеводів. Організм отримує енергію протягом всього процесу перетравлення продукту.
Вимоги до гречаної дієти
Ефективність гречаної дієти і отриманий результат цілком залежить від виконання деяких правил:
• Повне виключення спецій (солі, цукру, лаврового листа, запашного перцю). Сіль і цукор затримують рідину в організмі, а спеції стимулюють вироблення шлункового соку, що викликає постійне відчуття голоду. Погодьтеся, на час дієти від таких компонентів цілком можна відмовитися.
• Секретний рецепт гречаної дієти для схуднення говорить наступне: кашу готують особливим способом. Стакан крупи заливають двома склянками окропу, накривають кришкою, загортають теплою ковдрою і залишають на ніч. Можна запарити кашу в термосі. Поки ви відпочиваєте, крупа набухає у воді, зберігаючи високу живильну цінність.
• Пийте чисту воду, зелений чай без цукру або мінералку. Так організм отримає необхідну вологу, а схуднення на гречаної дієті відбуватиметься інтенсивніше за рахунок виведення токсинів і продуктів розпаду.
• Розподіліть порції таким чином, щоб не їсти після 6 години вечора - це золоте правило будь-якої дієти, яке дотримується беззаперечно.
• Підберіть якісний полівітамінний комплекс, який потрібно вживати протягом всього періоду, коли раціон харчування обмежений.
Дотримання основних постулатів дозволить досягти хороших результатів. Втім, обмеження в харчуванні не завжди йдуть на користь, тому вивчіть плюси і мінуси гречаної дієти заздалегідь.
Дозволені додаткові продукти
Меню гречаної дієти на тиждень можна трохи урізноманітнити. Дієтологи встановили перелік продуктів, які можна вживати паралельно з кашею. Це не відбивається негативно на кінцевих результатах, але додає оптимізму і покращує настрій. Щоб каша не здавалася зовсім прісної, дозволено додавати трохи соєвого соусу.
Можна їсти яблука (не більше 2 штук в день). Включіть в раціон салат зі свіжої капусти і зелені (без солі). Додайте мед, але не більше 1 чайної ложки в день. До речі, салат і фрукти цілком можуть замінити один прийом їжі, так що заздалегідь підготуйте трохи менше крупи, якщо плануєте урізноманітнити меню на наступний день.
Кашу можна запивати знежиреним кефіром (1 л в день), а для кефіру гречана
вважається однією з найпопулярніших модифікацій цього способу харчування. Якщо не можете обійтися без кави, зваріть чашку натурального напою і не додавайте цукор. Пийте зелений чай (без меду і цукру), негазовану мінеральну воду.
Схема харчування при дотриманні дієти
Готову гречку ділять на 5-6 порцій. Вранці, відразу після того, як ви встали, необхідно з'їсти першу тарілку каші. Наступні 2 години утримайтеся від вживання води, фруктів, чай або кава. Решта порції потрібно з'їсти протягом дня, дотримуючись інтервали 1,5-2 години між прийомами їжі. Уже можна пити воду, чай або кава (по 1 чашці в день) до або після їди - обмежень немає. Важливо! На час дієти алкоголь вживати заборонено.
Плюси і мінуси гречаної дієти
переваги дієти
Результати гречаної дієти не обмежуються серйозної втратою зайвої ваги, хоча саме через це переваги у системи харчування є багато шанувальників.
Речовини, що входять до складу злаку, здатні очистити кров і нормалізувати рівень холестерину в крові. Грубі волокна, які залишаються завдяки особливому способу приготування, активізують перистальтику кишечника, що сприяє активній очищення. І найважливіше, не доводиться боротися з нападами голоду, як у випадку з багатьма іншими системами харчування.
Будь-яка дієта супроводжується активним виведенням токсинів і шлаків. Ці речовини спочатку потрапляють в кров і тільки потім залишають організм. Нехай вас не лякають поява слабкості і запаморочення - це природний процес очищення. На час дієти намагайтеся не братися за великі робочі проекти, більше відпочивайте.
Користь гречаної дієти полягає в поліпшенні стану здоров'я. Відбувається стимуляція росту волосся, їх зовнішній вигляд радує, зміцнюються нігті. Втрата зайвих кілограмів призводить до того, що ваша фігура стає стрункішою, зменшуються ділянки освіти целюлітом, а шкіра набуває свіжий і доглянутий вигляд. До того ж, гречана каша відмінно замінює хлібні вироби, картопля та інші злаки. Крупу нерідко радять вживати тим, хто страждає від зниженого гемоглобіну або має проблеми із зором.
недоліки
Мінуси гречаної дієти пов'язані в основному з необхідністю харчуватися одноманітно. Може псуватися настрій і навіть розвивається стан, близький до апатії. Чи варто згадувати про те, що після таких обмежень гречану кашу можна не їсти дуже довго, позбавляючи себе необхідних поживних речовин.
Повна відмова від солі нерідко стає причиною зниження тиску, появи головного болю і загальної слабкості. Такі відчуття ні до чого, тому в наступний прийом їжі додайте трохи солі для нормалізація самопочуття.
Зверніть увагу на те, що гречана дієта в домашніх умовах - це добровільне зниження калорійності раціону до 400-450 калорій на добу, що дуже мало. Хоча вага і буде йти швидко, але після закінчення дієти кілограми нерідко повертаються, якщо відразу переходити на звичний раціон харчування.
Необхідний відмова від цукру призводить до зниження розумової діяльності. Це зрозуміле і тимчасове явище. Заздалегідь виберіть період, коли на роботі (або в навчальному процесі) буде «затишшя». Метушня і зайва нервове навантаження під час дієти ні до чого.
Гречана дієта: протипоказання
При наявності деяких захворювань обмеження в їжі можуть бути небезпечними. Шкода гречаної дієти настає тоді, коли її повторюють занадто часто. Можливо, перші результати буду відмінним стимулом для продовження харчування за цією системою, однак, необхідно витримати паузу в 30-45 днів. Крім того, відмовитися від такої монодієти необхідно в наступних випадках:
• Проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту. Гречка нормалізує процес травлення, але тривале обмеження у вживанні інших продуктів може викликати збій в роботі організму після виходу з дієти.
• Не варто зупиняти вибір на гречаної-дієти дієті тим, хто страждає від колітів та гастриту.
• Даний спосіб харчування не підходить вагітним і годуючим жінкам, яким потрібно особливо піклуватися про якісне і різноманітне раціоні.
Вихід з гречаної дієти
Важливість етапу переходу на звичайне харчування полягає в тому, що це забезпечує тривале збереження досягнутого ваги. Як буває прикро, коли після суворого утримання в їжі, втрачені кілограми повертаються знову. Частково виною тому убогий і одноманітний раціон.
Наберіться терпіння і заспокойте себе тим, що цей захід є обов'язковою. Організму потрібно час, щоб заново звикнути до багатьох продуктів. Після того, як завершена гречана дієта, відгуки дієтологів закликають до поступового додаванню в раціон фруктів, овочів, м'яса і риби.
Перші 10 днів після завершення системного харчування, не вживайте більше 1500 калорій в день. Заборонені смажені, жирні продукти, борошняне. Наприклад, на обід можна випити ряжанку або з'їсти фруктовий салат. На вечерю в якості основного блюда запечіть овочі або відваріть їх на пару. Протягом першого тижня поступово додайте яйця, молочні продукти, рибу, відварене м'ясо. Зберігайте режим дрібного і частого харчування, утримайтеся від вживання їжі перед сном.
модифікації дієти
Варіанти гречаної дієти можуть бути різні в залежності від обмежень і додаткових продуктів. Результати схуднення також відрізняються. Найпопулярнішою вважається дієта на гречці і кефірі. Приготуйте з вечора кашу по знайомому рецептом, придбайте якісний знежирений кефір. Якщо не довіряєте магазинній «молочку», то кефір можна легко приготувати в домашніх умовах, використовуючи закваски. В день потрібно з'їсти кашу з 1 склянки крупи і випити 1л кисломолочного продукту. Тривалість - 7 днів. Гречана дієта з кефіром дозволяє схуднути на 4-6 кг. Додатково можна їсти сухофрукти (пару штук), яблука, зелень і свіжу капусту. Ефект буде краще, якщо випивати склянку кефіру за півгодини до вживання каші. Хоча деяким зручно запивати або змішувати гречку з кисломолочним продуктом.
Що можна їсти під час гречаної дієти, якщо не збираєтеся серйозно обмежувати раціон? Ще один варіант харчування допускає додавання 1 склянки йогурту (домашнього) і фруктів. Плоди можуть бути різними, в залежності від сезону, але уникайте бананів і винограду. Оскільки організм отримує достатню кількість глюкози (з фруктів), то швидкість втрати ваги буде не таким інтенсивним (близько 2-4 кг на тиждень). Зате самопочуття буде відмінним.
Альтернатива строгій дієті - розвантажувальні дні «на гречці»
З огляду на, що меню гречаної дієти досить обмежена, ризик зриву настає вже на третій день. Це дуже прикро, адже стільки зусиль не дало результату. Не варто лаяти і звинувачувати себе. Можливо, такий варіант харчування вам просто не підходить. Не впадайте у відчай, а краще спробуйте раз в тиждень дотримуватися розвантажувальних днів на основі гречаної дієти. Відгуки дієтологів, які успішно практикують цей варіант при роботі зі своїми клієнтами, говорять самі за себе. Один день в тиждень харчуватися гречкою набагато легше, ніж виснажувати і мучити себе протягом 1-2 тижнів.
Чи потрібні фізичні вправи?
Втрата ваги спостерігається за рахунок різкого зниження рівня рідини і втрати м'язової маси. Гречана дієта і заняття спортом (помірні) - відмінний варіант для тих, хто стежить за станом шкіри і м'язів. Різке схуднення протягом 2 тижнів призводить до обвисання шкіри. Не варто зайвий раз говорити про те, що це не красиво. Обов'язково додайте фізичні вправи, які допоможуть підкачати м'язи. Не перестарайтеся, гімнастика не повинна бути інтенсивною, щоб не виникло запаморочення.
Відмінних результатів можна досягти, якщо відвідувати сауну. Додатково можна замовити курс масажу і обгортань. що сприяє отриманню оптимального результату, прекрасно підтягує шкіру, покращує циркуляцію крові.
Гречана дієта: відгуки та результати
Прихильниць даного типу харчування стає більше, завдяки тому, що дієта на гречці не викликає різкого почуття голоду. Навпаки, вже на третій день дівчата відзначають небувалу легкість і нормалізацію травлення. Більше половини респондентів ділилися враженнями про те, що на тлі загального поліпшення настрою і появи швидких результатів дотримуватися суворого обмеження в їжі було не складно.
Позитивні відгуки про гречаної дієті змушують всерйоз задуматися про ефективність даного способу харчування. В результаті спостерігалася втрата ваги від 3 кг до 15 кг (багато що залежить від початкової маси тіла і тривалості дієти). Почуття голоду не мучить, а кількість їжі, що вживається за один прийом, зменшується. Якщо порівнювати індивідуальні результати втрати ваги, то вони можуть відрізнятися від декількох кілограмів в день до декількох кілограмів за весь період дієти. Кому-то вдається скинути 4 кг за 4 дні, але є і такі люди, які після 10 днів відзначають втрату тільки 3 кілограмів.
Вкрай рідко спостерігаються випадки, коли дієта не приносить результату. Буває і так, що з`являються різі в животі. Але тут, швидше за все, мова йде про індивідуальну непереносимість продуктів (до речі, гречка теж може викликати алергію, а кефір протипоказаний тим, у кого є хронічні захворювання шлунка). У таких випадках дієту негайно припиняють, щоб не завдати шкоди організму. Не впадайте у відчай, а просто підберіть собі іншу систему харчування, при якій будете відчувати себе комфортно.