Примітка: NYIOOC є великі і найвідомішим заходом в світі щодо аспектів пов'язаних з оливковою маслм. Більше 800 заявок і номінацій з 25 країн світу оцінюються міжнародною групою експертів. Нагороди виставки та рекомендації її експертів високо цінуються як професійними кулінарами, так і рядовими цінителями оливкового масла по всьому світу.
Якщо приводити загальну статистику, то від Грецьких виробників на виставці було представлено 180 компаній, що виробляють оливкову олію. Це дуже велика кількість. Більше в цьому році було у Італії і то незначно. Італію представляли 184 учасники. Але ось що примітно. Якщо тільки 11 відсотків грецьких виробників olive Oil удостоїлися нагород, то відсоток італійських виробників склав 59 відсотків.
Така розбіжність Греції і Італії президент виставки Curtis Cord пояснив небажанням греків міняти своє виробництво. Частково з ним погодився і один з представників Греції побажав залишитися невідомим. Так, ми греки - вперті, але ми не маємо наміру зупинятися на досягнутому, і нам доведеться змінюватися, якщо ми хочемо нарощувати і закріпляти свої успіхи.
Кращі грецькі оливкові масла
Так що ж з тими виробниками, яким вдалося отримати нагороди. Експерти відзначили блискучий дизайн упаковки, в яких було розлито масло. Але, те, що було всередині цих пляшок - чудово, зауважує один з експертів. Якщо більш детально говорити про нагороди і номінаціях, то виглядає це наступним чином:
- Кращі в своєму класі - 2 учасники
- Золоті нагороди - 8 учасників
- Срібні нагороди - 10 учасників
В інтерв'ю одна з учасниць процесу і номінантка Maria Spiliakopoulou висловила таку думку: «Той хто виграє, отримує не просто нагороду, він має престиж. А престиж, це додатковий важіль у високій конкуренції на ринку. Я роблю оливкова олія протягом тридцяти років і кожна частина процесу доведена практично до досконалості ».
Інший представник грецької виробників Dino Pierrakos взяв срібну нагороду, але зробив це третій рік поспіль. Стабільність дуже хороший показник в торгівлі.
Взагалі в розпал фінансової кризи і не найпростішим ситуації в країні грецькі виробники оливкової олії налаштовані дуже серйозно. Для успіху у нас є всі складові, заявляють вони. Це і унікальні традиції, і різні сорти оливок та постійно удосконалюється система вирощування і збору врожаю.
- Термін зберігання італійського масла
- Оливкова олія зменшує менструальні болі