Грецький салат рецепт класичний з бринзою
Складові:
1. Бринза - 200 гр .;
2. Помідори черрі - 15 шт .;
3. Свіжі огірки не парникові - 2 шт. Парникові - 1;
4. Оливки - 15 - 20 шт .;
5. Цибуля солодка - 1 шт .;
6. Пучок кропу.
Для заправки:
оцет винний - близько 1 ч. ложки;
оливкова олія - 4 ст. ложок;
свіжозмелений перець і сіль.
Нарізають: помідори черрі і оливки - на дві половинки; цибуля і перець - півкільцями; огірки і бринзу -великий брусочками.
Готують заправку. Змішують в піалі 4 ст. ложки олії, 1 ч. ложку винного оцту; щіпку солі, трохи чорного меленого перцю. Суміш злегка збивають виделкою.
У салатник викладають всі інгредієнти, поливають їх заправкою, додають зелень кропу і акуратно перемішують.
Грецький салат рецепт з бринзою і салатом
Складові:
1. Бринза - 100 гр .;
2. Оливки без кісточок зелені 20 шт .;
3. Фіолетовий цибулю 1 шт .;
4. Перець 1 шт .;
5. Перець чорний - змолоти 1 ч. Ложку;
6. Огірки - 1-2 шт .;
7. Лист салату - 7 - 10 шт.,
8. Помідори 2 шт .;
9. Сіль;
10. Оливкова олія - 90 мл.
приготування:
Помідори, перець і огірки добре миють, злегка обсушують, а потім нарізають кубиками. Оливки перерізають навпіл. Фіолетовий цибулю нарізають тонкими півкільцями. На дно салатниці укладають зелені салатні листя (або ж порвати їх на шматочки руками і перемішати з іншими інгредієнтами). Поверх кладуть нарізані овочі, поливають їх оливковою олією, солять і злегка перемішують. Зверху на овочі кладуть нарізану кубиками бринзу і злегка посипають свіжо чорним перцем.
Грецький салат рецепт з бринзою і пекінською капустою
Складові:
1. Пекінська капуста - підлогу вилка;
2. Бринза - 200 гр .;
3. Болгарський перець - 1;
4. Огірки (шкірку зрізати) - 3 шт .;
5. Помідор рожевий - 4 шт .;
6. Цибуля - 1;
7. Маслини - трохи більше ніж пів банки;
8. Оливкова олія - 5-6 ложок;
9. Часник - 1 зубок;
10. Лимонний сік, сіль, бальзамічний оцет - за смаком;
11. Сушені італійські трави.
приготування:
Роблять заправку: змішують в глибокій тарілці або салатниці оливкова олія, сушені італійські трави, бальзамічний оцет, лимонний сік, сіль і подрібнений часник. Кладуть в неї порізану брусочками бринзу, знову перемішують і залишають просочуватися.
Тим часом нарізають овочі: помідори і перець - тонкими часточками, огірки - кружальцями, цибулю - півкільцями, пекінську капусту - нетовстими довгими смужками. Всі овочі кладуть у салатник, зверху поміщають просочилася заправкою бринзу і маслини і поливають залишилася заправкою. Салат обережно перемішують, злегка струшуючи, щоб овочі пустили сік. Через 15 хвилин його можна буде подавати на стіл.
Грецький салат рецепт з бринзою і креветками
Складові:
1. відвареної креветок - 400 гр .;
2. Бринзи - 150 гр .;
3. Огурцов - 2 шт .;
4. Часника - 1 зубок;
5. Помідор - 2 шт .;
6. Лука червоного - 1 головка;
7. Оливкової олії - 3 стіл. ложки;
8. Сахара - 1 чайна ложка;
9. оріган, гірчиця, сіль і сік лимона.
приготування:
Зубчиком часнику рясно натирають стінки салатниці. Далі викладають: шінкованной півкільцями цибулю, часточки помідорів, кружечки огірків, м'ясо креветок і кубики бринзи. Все поливають заправкою і перемішують. Деякий час салат повинен настоятися. Для приготування заправки змішують і збивають виделкою лимонний сік, гірчицю, цукор (приблизно по 1 чайній ложці) і оливкове масло. В кінці додають оригано і сіль.
Грецький салат рецепт з фетаксой
Складові:
1. Сир фетакса - 400 г.
2. Оливки (без кісточок) - 1 б.
3. Маслини (без кісточок) - 1 б.
4. Помідори - 4
5. Болгарський перець різного кольору - 3
6. Капуста пекінська - 1
7. Пучок листя салату - 1
8. Пучок петрушки - 1
9. Лук - 1
10. Оливкова олія, сік лимона, чорний перець (мелений) і сіль додають за смаком.
приготування:
Всі інгредієнти нарізають досить великими шматочками, бажано квадратиками. Помідори нарізають часточками, якщо є черрі - їх досить перерізати навпіл. Оливки і маслини годі й розрізати. Складові кладуть в глибокий салатник, солять, поливають соком половинки лимона і посипають меленим перцем. Залишилося все перемішати і дати постояти близько 10 хвилин.